2014.11.5

阿基師全新偷呷步-快速煮出蜜芋頭

快速煮出蜜芋頭

芋頭一般都要煮1小時才會熟,但是阿基師不但要教媽媽快速煮芋頭,而且還是大人、小孩都愛的蜜芋頭唷! 繼續閱讀 »

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2014.11.5

台灣小吃自己來-香菇肉燥飯

香菇肉燥飯

不管是巷口路邊攤、夜市、或是傳統市場,一定會有一攤讓大家熟悉到不行的味道,就是香菇肉燥飯! 濃厚十足的香菇香、還有鹹香超下飯的肉燥,淋上一匙就捨不得放下碗筷的傳統滋味,媽媽一定要學起來喔!

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2014.11.4

用電鍋變大師-牛腩白菜煲

牛腩白菜煲

天氣漸漸涼了,吳師傅要帶來ㄧ道牛腩白菜煲讓家人暖暖身喔! 軟嫩又油香十足的牛腩,加上吸滿牛油香的滑口白菜,喝上ㄧ碗超滿足的啦!

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2014.11.4

私家撇步出好菜-鹹蛋四季豆

鹹蛋四季豆
家常的炒四季豆,媽媽想到就是油油油!要用很多油來炒才會好吃。詹姆士說:免!不但減油好健康,味道還很香喔!

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2014.11.3

阿基師尚對味-海口味高麗菜乾

海口味高麗菜乾

高麗菜乾加什麼尚對味?

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2014.11.3

銅板出好菜 -豬皮炒豆乾

豬皮炒豆乾

一般媽媽常用豆干來炒芹菜,但是古錐師要教媽媽意想不到的組合,讓豆干更美味更好吃喔!讓媽媽用豆干輕輕鬆鬆變出煥然一新的新菜色唷!

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2014.11.1

銅板出好菜-翠玉蚵白菜

翠玉蚵白菜

當令蚵白菜便宜又好吃,吳師傅要讓蚵白菜看起來更高級,吃起來更美味,讓媽媽不用50元就吃到好料理喔! 繼續閱讀 »

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2014.10.31

阿基師全新偷呷步-輕鬆煮出溏心蛋

輕鬆煮出溏心蛋

師傅要教媽媽輕輕鬆鬆,用電鍋就可以在家做出可口又美味的溏心蛋唷!原來時間抓對,溏心蛋就這麼容易唷!

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2014.10.31

用電鍋變大師-紅燒羊肉爐

紅燒羊肉爐

天氣漸漸涼囉~這時候就ㄧ定要來這味,就是羊肉爐啦! 吳師傅不僅要教媽媽用電鍋就可以做出羊肉香、口感軟嫩的迷人好味道,而且還有撇步讓湯頭濃郁很唰嘴喔!

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2014.10.30

私家撇步出好菜-蔥燒白帶魚

蔥燒白帶魚

一般都是乾煎的白帶魚,魚肉的嫩度相當難以掌控。詹姆士要用他的私家煮法,讓白帶魚有香、有嫩,很好吃

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2014.10.30

台灣小吃自己來-高雄赤肉羹

高雄赤肉羹

古錐師要教媽媽南部特有的赤肉羹喔!那酥酥香香香味口感,一口一口停不下來的南台灣小吃,保證人人都喜歡喔!!

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2014.10.29

阿基師全新偷呷步-快速炸出美味豬油

快速炸出美味豬油

每次煸豬油都要花很長的時間慢慢煸,有什麼快速的方法嗎?

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