‘2012-輕鬆澎派年菜特輯’類別的文章

2012.01.20

2012年菜特輯-聚寶海龍羹

聚寶海龍羹

今天古錐師要用意想不到的食材,來做羹湯! 口感還特別滑順又好喝! 而且裡頭有古錐師用心的作法,讓媽媽煮出來,完全不失面子又澎派喔!

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2012.01.20

2012年菜特輯-滿堂富貴魚

滿堂富貴魚

過年餐桌一定少不了的魚,阿基師不僅要讓魚好吃,還要讓這道菜很有面子,婆婆老公小孩看了,絕對都會豎起大拇指喔~

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2012.01.19

2012年菜特輯-旗開得勝好彩頭

旗開得勝好彩頭

這道年菜非常簡單做,阿基師要把菜頭的甜味帶出來,而且不用一滴水煨,就可以讓蘿蔔軟到,舌頭一抿就化掉。

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2012.01.19

2012年菜特輯-財運亨通鮮蝦餅

財運亨通鮮蝦餅

過年年菜端上桌,就是要看起來很厲害。不過,有師傅們的小撇步,做起來卻不困難喔!吳師傅今天要教媽媽,做出好看大方卻又健康的蝦餅,這道端上桌,大人小孩一定都喜歡的啦。

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2012.01.18

2012年菜特輯-紫蘇鮭魚卷

紫蘇鮭魚卷

古錐師要帶來的鮭魚捲,不僅口感豐富、香氣十足,而且作法還相當簡單喔! 最後還有古錐師的秘密武器,能讓鮭魚捲好吃到不行!

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2012.01.18

2012年菜特輯-麻油螃蟹

麻油螃蟹

年夜飯不能缺少的圍爐湯品,詹姆士要用螃蟹來做耶!總是用來蒸的螃蟹要怎麼做出很有面子料理咧?!趕快來難看看吧!

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2012.01.17

2012年菜特輯-鴻運當頭燒肋排

鴻運當頭燒肋排

吳師傅要讓這盤菜端出來,就有面子到不行!!一整片的豬肋排拿出來,整個就非常有氣勢!!

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2012.01.17

2012年菜特輯-金沙大蝦

金沙大蝦

今天古錐師要教的松子蝦,不僅簡單好做,而且非常的有面子又高級喔! 只要照著古錐師的步驟,就能做出媲美餐廳菜的高級年菜喔!

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2012.01.16

2012年菜特輯-雙味油飯

雙味油飯

詹姆士要教媽媽們輕輕鬆鬆煮出很有面子的年菜-油飯!而且詹姆士還有撇步,讓油飯味道又濃又香又特別喔!

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2012.01.16

2012年菜特輯-鴻運發財雞

鴻運發財雞

雞肉做年菜,其實一點也不難,今年阿基師要讓媽媽端上去,婆婆就會說這媳婦娶的真是不錯喔~

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