2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
您對美食鳳味部落格,有什麼建議嗎?
歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.09.30

美食鳳味成立粉絲團囉! 快來按個讚!

粉絲團首頁

優乎! 美食鳳味粉絲團開張囉!

趕快連到到下列網址>>www.facebook.com/foodwaydelicious
或在Facebook搜尋「新美食鳳味」

然後在上方按下你的「讚」,來follow我們的最新消息、
節目小花絮以及師傅們私下的不為人知照片喔!

還有還有
現正舉辦「按讚抽好禮活動」,只要加入我們就有機會拿精美小禮物喔!
快來按下你的讚吧!!!

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2015.04.1

台灣小吃東西軍*活動開跑

台灣小吃001

ㄚ編編為了感謝!!再感謝!!粉絲們對美食鳳味的支持> <
所以舉辦【台灣小吃東西軍】票選比賽喔!
我們將連續5週在每個禮拜五,精選兩道我們「最夯」、「最道地」的台灣小吃啦~
大家只要在當天節目播出後1700起,從兩道小吃中,選出你心目中最好的一道,
並留言在粉絲團活動底下或是傳真給美食鳳味專線(02)2792-2377,
我們將從票數獲得最多的小吃中,抽出2位幸運捧友,有機會得到精美小禮物唷!!
ㄚ編編先預告,本週五是蝦仁飯vs鴨肉飯喔! 大家要仔細看完節目內容再決定嘿!!
這麼簡單好玩的活動! 連ㄚ編編都想參加了> < ,趁著連假打開美食鳳味,再點點手指上傳粉絲團!!就有機會得到小禮物耶~
新美食鳳味連結#mce_temp_url#

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2015.06.15

詹姆士新書『私房撇步出好菜』抽獎名單公佈

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感謝廣大的粉絲支持詹姆士的新書!!

有寄新書內的回函參加抽獎的朋友,我們有請詹姆士本人抽出幸運兒兩名!

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2015.08.28

阿基師尚對味 – 豆豉生蚵

豆豉生蚵
豆豉加什麼尚對味?

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2015.08.28

請客超方便 – 富貴蜜汁火腿

富貴蜜汁火腿

吳師傅要媽媽,用便利超商都買的到的食材,做出超厲害餐廳大菜-蜜汁火腿喔!把這道學起來~媽媽要在家裡請客絕對輕鬆又方便喔!

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2015.08.27

台灣小吃自己來-紅糟滷肉飯

紅糟滷肉飯

古錐師要教媽媽們做出中部特有的傳統小吃!更香更Q的紅糟滷肉飯,紅糟香氣濃郁又迷人,保證讓你一口接一口,唰嘴到不行喔!

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2015.08.27

阿基師尚對味-紹興酒蒸花蟹

紹興酒蒸花蟹

紹興酒加什麼尚對味?

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2015.08.26

幸福料理更快更省-鮮蝦火龍果

鮮蝦火龍果

處暑:

可怕的秋老虎就用水果入菜來解暑吧,當令甜中帶酸的火龍果營養又健康,搭上海鮮更是美味喔。

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2015.08.26

五十銅板出好菜-香滷炸豆包

香滷炸豆皮

便宜又大塊的炸豆皮,師傅要教媽媽做出超高級的豆皮凍宴客菜呢!便宜又有面子!

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2015.08.25

健康素真澎派 – 素味滷肉飯

素味滷肉飯
什麼素食也可吃到滷肉飯!古錐師就是要教你用素食材料,做出濃郁唰嘴的好滋味!保證讓你一口接一口喔!

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2015.08.25

輕鬆煮尚健康 – 健康蝦仁羹

健康蝦仁羹
蝦仁羹相信媽媽們都吃過,今天詹姆士要帶來,蝦味超濃郁、卻又很健康的蝦仁羹耶! 而且還要教媽媽一個特製調味粉,只要加一匙,保證整鍋蝦仁羹香噴噴到不行喲!

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2015.08.24

灶腳一點通-避風塘炒蝦

避風塘炒蝦

Q:蒜頭酥要怎樣炸不會黑掉?火侯要怎麼控制?

A:用調理機以低速打碎,能讓顆粒均勻打碎,且省力。低溫油下鍋炸以中小火侯炸,不容易黑掉。

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2015.08.24

幸福料理更快更省-肉末筊白筍

肉末筊白筍

處暑:

處暑是白天最長的節氣,非常熱啊!今天師傅要教大家夠香但又吃不膩的料理來開胃喔 。

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2015.08.21

台灣小吃自己來 – 台式涼麵

台式涼麵
夏天必吃的涼麵,吳師傅要教媽媽在家做出那鹹香夠味的唰嘴好味道,關鍵的祕訣全部大公開,超迷人的好味道,保證讓全家人吃的開心又滿足喔!

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2015.08.21

輕鬆煮尚健康 – 魚露燒雞

魚露燒雞
常用的魚露,竟然可以拿來燒雞肉。道地的越南作法,詹姆士的獨家配方,教媽媽做出不同口味的燒雞料理喔。

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