2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
您對美食鳳味部落格,有什麼建議嗎?
歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.09.30

美食鳳味成立粉絲團囉! 快來按個讚!

粉絲團首頁

優乎! 美食鳳味粉絲團開張囉!

趕快連到到下列網址>>www.facebook.com/foodwaydelicious
或在Facebook搜尋「新美食鳳味」

然後在上方按下你的「讚」,來follow我們的最新消息、
節目小花絮以及師傅們私下的不為人知照片喔!

還有還有
現正舉辦「按讚抽好禮活動」,只要加入我們就有機會拿精美小禮物喔!
快來按下你的讚吧!!!

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2015.04.1

台灣小吃東西軍*活動開跑

台灣小吃001

ㄚ編編為了感謝!!再感謝!!粉絲們對美食鳳味的支持> <
所以舉辦【台灣小吃東西軍】票選比賽喔!
我們將連續5週在每個禮拜五,精選兩道我們「最夯」、「最道地」的台灣小吃啦~
大家只要在當天節目播出後1700起,從兩道小吃中,選出你心目中最好的一道,
並留言在粉絲團活動底下或是傳真給美食鳳味專線(02)2792-2377,
我們將從票數獲得最多的小吃中,抽出2位幸運捧友,有機會得到精美小禮物唷!!
ㄚ編編先預告,本週五是蝦仁飯vs鴨肉飯喔! 大家要仔細看完節目內容再決定嘿!!
這麼簡單好玩的活動! 連ㄚ編編都想參加了> < ,趁著連假打開美食鳳味,再點點手指上傳粉絲團!!就有機會得到小禮物耶~
新美食鳳味連結#mce_temp_url#

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2015.06.15

詹姆士新書『私房撇步出好菜』抽獎名單公佈

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感謝廣大的粉絲支持詹姆士的新書!!

有寄新書內的回函參加抽獎的朋友,我們有請詹姆士本人抽出幸運兒兩名!

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2016.07.22

我動口你動手-三杯雞

郭三杯雞

萬年不敗台式料理,最常炒到顏色不漂亮、雞肉不易入味,師傅有教媽媽撇步喔!

輕輕鬆鬆掌握簡單步驟就可以變大師!

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2016.07.22

灶腳一點通-乾拌麵線

乾拌麵線

市場買回來的手工麵線放一陣子後很容易發霉,放冰箱冷蔵麵條又會硬化,要如何保存比較好?

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2016.07.21

50銅板出好菜-皮蛋四季豆

皮蛋四季豆

平常媽媽都用炒的四季豆,師傅今天要教媽媽用燙的?!到底是怎麼燙讓四季豆越吃越清甜呢?

四季豆一般都是配蒜末炒,今天師傅竟然要用皮蛋做搭配,來看看師傅如何將兩者結合的!

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2016.07.21

私家撇步出好菜-韓式辣雞翅

韓式辣雞翅

唰嘴的雞翅料理,要讓大家吮指回味樂無窮。而且雞翅的每一段都非常入味又夠味喔。

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2016.07.20

大師有撇步-五香鹹豬肉

五香鹹豬肉

鳳書買到一個很特別的鍋子啊,看起來方方正正,還能打開!這樣的鍋子到底該怎麼用呢? 繼續閱讀 »

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2016.07.20

大師有撇步-迷迭香烤雞

迷迭香烤雞

鳳書買到一個很特別的鍋子啊,看起來方方正正,還能打開!這樣的鍋子到底該怎麼用呢?

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2016.07.19

私家撇步出好菜-蒜香蘆筍

蒜香蘆筍

最近在菜市場,可以看到好多的蘆筍喔,胖的瘦的都有呢!!清甜又好吃的蘆筍,要怎麼做會更好吃呢?

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2016.07.19

灶腳一點通-棒棒雞絲

棒棒雞絲

雞胸肉最容易煮到乾柴澀口了!有什麼撇步可以教媽媽煮出軟嫩不柴的雞胸肉呢?

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2016.07.18

餐廳好滋味-生豆皮炒雪菜

生豆皮炒雪菜

家常的生豆皮軟嫩滑口又營養,師傅今天要讓它更滑更綿更香,飯店等級的美味撇步不看可惜喔。

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2016.07.18

醬煮好料理-鐡板杏鮑菇

鐵板杏鮑菇
香氣強強滾讓人遠遠聞到就受不了的鐵板料理,今天登場囉!到底吳師傅要秀出什麼樣的魔法醬料,讓鐵板料理一下子就香噴噴咧。

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2016.07.15

幸福料理更快更省-山藥煎餅

山藥煎餅

節氣「立夏」料理!

炎熱的天氣很容易流失體力,今天要教大家用超市很好買的日本山藥,做一道地台灣傳統小吃,讓我們吃到好料又補體力喔。

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2016.07.15

我動口你動手-黑胡椒鐵板牛柳

黑胡椒鐵板牛柳

台式料理必點的黑胡椒鐵板牛柳,一般餐廳都要過油香氣才會足,但是今天「免!!」一樣也可以輕鬆做出跟餐挺水準一樣的大菜唷!!

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