2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
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歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.09.30

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粉絲團首頁

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2015.01.21

幸福料理更省更快-蔥薑燒魚塊

蔥薑燒魚塊
整塊的土魠魚最常先煎過再燒醬油,但每次這樣煮到最後肉都很硬啊,這到底該怎麼辦呢? 繼續閱讀 »

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2015.01.21

銅板出好菜-香炒糯米椒

香炒糯米椒
糯米椒當令超盛產,市場都看到好大一堆的糯米椒耶,但是它要怎麼處理才好吃呢? 繼續閱讀 »

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2015.01.20

私家撇步出好菜-蝦仁燴飯

蝦仁燴飯
蛋包飯海味滿滿絕招 繼續閱讀 »

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2015.01.20

阿基師尚對味-油香炒A菜

油香炒A菜
A菜加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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2015.01.19

阿基師尚對味-韭菜花炒麵腸

韭菜花炒麵腸
麵腸加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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2015.01.19

銅板出好菜-蜆仔煨麵

蜆仔煨麵
市場常見的蜆仔,一般不是煮湯就是做鹹蜆仔,吳師傅要教媽媽新吃法,用它來做煨麵喔! 麵條吸滿蜆仔鮮味,還有滿滿清甜的湯汁,料多實在超大盤煨麵只要50元,媽媽怎麼可以不學起來! 繼續閱讀 »

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2015.01.16

銅板出好菜-金沙吳郭魚

金沙吳郭魚
一年四季都有的吳郭魚,通常都用來做紅燒不然就是糖醋口味,古錐師要教媽媽不一樣的作法~ 繼續閱讀 »

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2015.01.16

私家撇步出好菜-醋溜白菜

醋溜白菜

白菜快炒脆口祕訣 繼續閱讀 »

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2015.01.15

台灣小吃自己來-甘梅地瓜薯條

甘梅地瓜薯條
不管是夜市或是鹽酥雞攤,都會賣一條一條金黃酥脆的地瓜薯條,炸的酥香再撒上梅子粉,酥酥脆脆又有梅粉微酸微甜的滋味,一口接一口 繼續閱讀 »

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2015.01.15

幸福料理更省更快-蜜汁烤肉飯

蜜汁烤肉飯
火鍋里肌肉片,不管是煮火鍋、煮麵、拿來炒菜都很容易很硬很硬啊,這有什麼好辦法可以解決嗎? 繼續閱讀 »

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2015.01.14

幸福料理更省更快-蒜頭燉雞

蒜頭燉雞
吳師傅要教媽媽,利用超市會看到整隻的全雞,做出湯鮮味濃雞肉超美味的燉雞喔! 繼續閱讀 »

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2015.01.14

阿基師尚對味-培根奶油白花菜

培根奶油白花菜
花椰菜加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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