2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
您對美食鳳味部落格,有什麼建議嗎?
歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.09.30

美食鳳味成立粉絲團囉! 快來按個讚!

粉絲團首頁

優乎! 美食鳳味粉絲團開張囉!

趕快連到到下列網址>>www.facebook.com/foodwaydelicious
或在Facebook搜尋「新美食鳳味」

然後在上方按下你的「讚」,來follow我們的最新消息、
節目小花絮以及師傅們私下的不為人知照片喔!

還有還有
現正舉辦「按讚抽好禮活動」,只要加入我們就有機會拿精美小禮物喔!
快來按下你的讚吧!!!

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2015.04.1

台灣小吃東西軍*活動開跑

台灣小吃001

ㄚ編編為了感謝!!再感謝!!粉絲們對美食鳳味的支持> <
所以舉辦【台灣小吃東西軍】票選比賽喔!
我們將連續5週在每個禮拜五,精選兩道我們「最夯」、「最道地」的台灣小吃啦~
大家只要在當天節目播出後1700起,從兩道小吃中,選出你心目中最好的一道,
並留言在粉絲團活動底下或是傳真給美食鳳味專線(02)2792-2377,
我們將從票數獲得最多的小吃中,抽出2位幸運捧友,有機會得到精美小禮物唷!!
ㄚ編編先預告,本週五是蝦仁飯vs鴨肉飯喔! 大家要仔細看完節目內容再決定嘿!!
這麼簡單好玩的活動! 連ㄚ編編都想參加了> < ,趁著連假打開美食鳳味,再點點手指上傳粉絲團!!就有機會得到小禮物耶~
新美食鳳味連結#mce_temp_url#

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2015.06.15

詹姆士新書『私房撇步出好菜』抽獎名單公佈

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感謝廣大的粉絲支持詹姆士的新書!!

有寄新書內的回函參加抽獎的朋友,我們有請詹姆士本人抽出幸運兒兩名!

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2016.02.8

銅板出好菜-麻油雞肝

麻油雞肝
媽媽通常都很少料理雞肝,常常不小心煮得太硬或是腥味太重又不好入味,今天就來教媽媽該怎麼辦? 繼續閱讀 »

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2016.02.8

阿基師尚對味-洋蔥拌魚露

洋蔥拌魚露

洋蔥加什麼尚對味? 繼續閱讀 »

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2016.02.5

懷念團圓年菜-香菜魚麵

香菜魚麵
如果提到詹家過年必有的菜色,那就屬這道料理了。不但有祖傳的炸香菜,還有年年有餘的魚湯麵。媽媽趕緊學起來做為家傳麵吧。 繼續閱讀 »

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2016.02.5

懷念團圓年菜-米豆封雞

米豆封雞米豆封雞1
傳統客家大菜登場囉!這是失傳很久的好味道,用料簡單但風味十足,最特別的竟是吃剩的湯汁還可拿來煮芥菜!過年煮這道真的是太划算了。 繼續閱讀 »

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2016.02.4

懷念團圓年菜-砂鍋魚頭

砂鍋魚頭
美食鳳味今年要教媽媽師傅們最懷念的傳統年菜喔!吳師傅要分享讓他最感動的砂鍋魚頭,滿滿美味傳統撇步要全部教媽媽喔! 繼續閱讀 »

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2016.02.4

懷念團圓年菜-吉祥水餃

吉祥水餃

過年必備的水餃,象徵招財進寶,財源滾滾,古錐師就要來教媽媽,水餃好吃又吉祥的美味作法喔~ 繼續閱讀 »

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2016.02.3

幸福料理年菜輕鬆煮-福氣烏骨雞湯

福氣烏骨雞湯

立春:

立春時節代表春天來臨,寒冷要結束,這時也是最熱鬧的春節假期,今天師傅要用超市好買食材,教媽媽簡單做看起來又厲害的年菜喔!

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2016.02.3

2016年菜輕鬆煮-焗烤霸王蝦

焗烤霸王蝦

過年到,準備年菜不用再傷腦筋囉,今天師傅要教媽媽簡單做出,美味又大氣的年菜喔!

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2016.02.2

懷念團圓年菜-滷豬腳

滷豬腳
過年必吃的滷豬腳,但總是不知道該怎麼滷的好吃,古錐師就要用以前老師傅教的祕方來教媽媽醬色好看Q彈又入味的滷豬腳喔 繼續閱讀 »

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2016.02.2

懷念團圓年菜-茄冬醬筍雞湯

茄冬醬筍雞湯
過年一定要有的茄苳雞湯,到底要怎麼煮才會跟小時候一樣美味呢?? 繼續閱讀 »

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2016.02.1

2016年菜輕鬆煮-財庫燜筍絲

財庫燜筍絲

過年到,準備年菜不用再傷腦筋囉,今天師傅要教媽媽簡單做出,美味又大氣的年菜喔!

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2016.02.1

幸福料理年菜輕鬆煮-孔雀開屏海中鮮

孔雀開屏海中鮮

立春:

立春時節代表春天來臨,寒冷要結束,這時也是最熱鬧的春節假期,今天師傅要用超市好買食材,教媽媽簡單做看起來又厲害的年菜喔!

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