2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
您對美食鳳味部落格,有什麼建議嗎?
歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.09.30

美食鳳味成立粉絲團囉! 快來按個讚!

粉絲團首頁

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2014.11.21

台灣小吃自己來-炸雞排

炸雞排

台灣夜市小吃中,經典中的經典,炸雞排! 金黃酥脆的外皮,咬下去香氣撲鼻、充滿肉甜肉汁的雞排,無人能抗拒!  只要照著吳師傅的做法,媽媽在家也可以做喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.21

阿基師全新偷呷步-爆出美味爆米花

爆出美味爆米花

阿基師要教媽媽自己在家爆米花!水準就跟外面賣的一樣喔!讓全家人在家看電視,也可以吃到熱騰騰又安心的爆米花唷! 繼續閱讀 »

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2014.11.20

私家撇步出好菜-白蘿蔔炒肉

白蘿蔔炒肉

白蘿蔔省時快速煮透透 繼續閱讀 »

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2014.11.20

銅板出好菜-芥菜心羹湯

芥菜心羹湯

當令芥菜心脆口清甜,勾點薄芡湯頭一起入口,滑順入喉,暖胃又暖身,天氣微涼,來一碗,最佳選擇 繼續閱讀 »

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2014.11.19

銅板出好菜-香辣醋溜泡菜

香辣醋溜泡菜

吳師傅要用2顆白菜來出好菜! 只要花50元,就能做出一盤開胃唰嘴的香辣泡菜! 免醃免等待,立即現做現吃,讓媽媽花少少錢就能馬上吃美味喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.19

阿基師全新偷呷步-好輕鬆磨蒜泥法

好輕鬆磨蒜泥法

菜要夠味最基本配備就是蒜泥啦!阿基師就要教媽媽用蒜泥調出香氣十足簡單雙手不沾蒜頭味的醬料喔!輕輕鬆鬆就可以出菜啦!

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2014.11.18

私家撇步出好菜-雪菜炒花枝

雪菜炒花枝

現煮高湯 又快又濃香

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2014.11.18

幸福料理更省更快-魚香肉卷

魚香肉卷

美食鳳味最新單元-幸福料理 更快更省,要教媽媽用超市很好買的食材,加上輕鬆撇步,做看起來很高級的肉捲,讓媽媽輕鬆又幸福喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.17

阿基師尚對味-紅麴雞片湯

紅麴雞片湯

紅麴醬加什麼尚對味?

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2014.11.17

銅板出好菜-蒜香豆皮

蒜香豆皮

古錐師就是要教媽媽用常見豆皮煮出更好味的好料喔!香酥脆的口感,保證讓大人小孩一口接一口驚呼連連唷! 繼續閱讀 »

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2014.11.14

阿基師全新偷呷步-隔夜飯煮出濃稠粥汁

隔夜飯煮出濃稠粥汁

生米煮粥雖然好吃濃稠,常常讓媽媽花上好久時間,用隔夜飯雖然省時,但就是煮不出那濃香的粥汁,很惱人!

所以阿基師就要教媽媽用快速的方法,讓媽媽更輕鬆省時,就可以煮出濃濃稠稠的稀飯唷! 繼續閱讀 »

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2014.11.14

台灣小吃自己來-炸天婦羅

炸天婦羅

到基隆廟口一定要吃上一碗的小吃,沒錯,就是炸天婦羅啦!吳師傅要秘方大公開,教媽媽在家就可以做出外層金黃酥香、裡頭鮮甜軟Q的天婦羅! 還有那鹹甜十足的醬料也要一併教媽媽喔! 千萬不可錯過啦!

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