2014.07.18

7/21 – 7/25 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2010.06.9

我有話要說!

電鍋

您對美食鳳味節目,有什麼建議嗎?
您對美食鳳味部落格,有什麼建議嗎?
歡迎您將您想說的話,以回應的方式留在本篇之下唷。

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2012.07.10

「阿基師家常菜的偷吃步」食譜書更正啟示

阿基師立體書封

由於製作單位的疏忽,在此告訴有買「阿基師家常菜的偷吃步」的大家
書中「阿基泡菜」食譜,材料中紅蘿蔔的份量,由「505克」改為

「50克」

不好意思造成大家的困擾,
希望大家都能按照正確的比例,做出好吃又開胃的阿基泡菜喔!

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2013.03.22

【師傅解答我】

四大名廚

節目中師傅們示範的料理疑難雜症嗎?
在這邊提出問題,讓四大名廚親自為您解答!

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2014.07.11

07/14 – 07/18 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.07.17

「集點拿好禮」活動得獎名單part2

上次公佈得獎名單後,有6位得獎觀眾遲遲沒有傳資料來~
所以在這裡依照排名又公佈新的“6位”觀眾喲!

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2014.07.24

輕鬆煮尚健康 – 甜辣豆干

甜辣豆干
黃豆干,每次烤肉一定都要烤的! 但是不是每次烤,結果不是烤不熟,就是猛塗烤肉醬,結果外面超鹹、裡頭白白沒味道捏! 烤肉達人詹姆士,不僅要教大家烤出超好吃的豆干,而且不用烤肉醬喔!

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2014.07.24

用電鍋變大師 – 10盎司漢堡排

10盎司漢堡排
這小朋友最喜歡的漢堡排套餐,吳師傅不只要媽媽在家用電鍋做,重點是還能升級成10盎司的大分量喔!讓小朋友看了驚喜,吃了更歡喜的美味料理,絕對不能錯過喔!

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2014.07.23

阿基師尚對味 – 豆瓣川燒鯉魚

豆瓣川燒鯉魚
辣豆瓣醬加什麼尚對味?

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2014.07.23

台灣小吃自己來 – 綠豆粉粿

綠豆粉粿
傳統夏日消暑小吃,黃澄澄軟Q粉粿,煮到軟綿的綠豆,淋上香香回甘的糖水,最後再灑上點碎冰,讓你就算日正當中也會吃到暑意全消,透心涼喔。

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2014.07.22

呷愈好人愈瘦 – 五花培根卷

五花培根卷

肥滋滋的培根鹹香又夠味,但油份多,鹹份高,對想要瘦下來的媽媽是很大的負擔啊。真有辦法吃到又香又美味的培根捲嗎?

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2014.07.22

用電鍋變大師 – 茄汁鯖魚

茄汁鯖魚
這當令的鯖魚,吳師傅要教大家最最最美味,也是大家最最最熟悉的料理-茄汁鯖魚!吳師傅要讓它吃來入口即化、酸香迷人、鮮香夠味,只要學會用電鍋一切都會很簡單喔!

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2014.07.21

輕鬆煮尚健康 – 炭烤海鮮蘿蔓

炭烤海鮮蘿蔓
暑假到了,全家大小都會想出外烤肉,但是總不能都是烤烤肉片而已吧? 所以詹姆士要教大家,烤肉也可以烤出一道美味沙拉喔! 不僅做法簡單、食材好準備,大量的蔬菜還能解油膩、口感很清爽喔!

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2014.07.21

健康素真澎派 – 草菇煎蛋

草菇煎蛋
料理中常當配角的草菇,古錐師要利用它做煎蛋喔,又香又軟滑的草菇,做成煎蛋會有多好吃呢?

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2014.07.18

偷吃步做點心 – 芒果奶酪

芒果奶酪
夏天當令水果做奶酪最好吃了,酸酸甜甜的芒果醬,加上奶香濃郁的奶酪,每口都非常滑溜又好吃喔。

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2014.07.18

健康素真澎派 – 麻婆絲瓜

麻婆絲瓜
古錐師要把當令絲瓜做成麻婆料理喔!而且他有特別作法,讓麻婆料理熱量更低更美味哩,這真是太神奇了古錐師!

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2014.07.18

輕鬆煮尚健康 – 韭菜腐乳拌豆芽

韭菜腐乳拌豆芽
每次想到韭菜,就會想到炒甜不辣、豬血或是韭菜盒,但詹姆士要帶來特別的韭菜吃法,讓韭菜不僅有滿滿的香和甜,還有更唰嘴的好滋味喔!

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