2015.11.16

銅板出好菜-辣炒黃豆

辣炒黃豆

多半都是用來煮豆漿的黃豆,今天要拿來做料理喔,而且一做又是一大盤啊,這麼划算到底該怎麼做呢?


食材
黃豆1斤、乾辣椒10G、蒜頭末30G、蔥段30G、海帶末30g
調味料
鹽1/3匙、糖1/4匙、辣油3大匙
做法
1. 黃豆洗淨,浸泡冷水約2小時;海帶切小丁狀備用。
2. 備一電鍋,下黃豆煮約1小時後起鍋備用。
3. 熱一炒鍋,下油、乾辣椒、蒜末、蔥末炒香後,加入作法2、鹽、糖水煮勻後,下辣油、海帶丁炒勻即可。

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 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:
  1. 小潔 Said,

    您好!請問黃豆半斤,浸泡冷水需幾小時?謝謝!

  2. 美食鳳味Linda Said,

    小潔,你好
    黃豆浸泡約2小時喔!謝謝的提問!