灶腳一點通-乾煎吳郭魚

媽媽超愛買的吳郭魚常常不知道如何處理，所以煎起來還有一股土味到底需要怎麼處理，煎出來的吳郭魚才不會有味道呢?

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灶腳一點通-炒地瓜葉

家裡很炒的地瓜葉，因為鐵質含量高，常常不小心都炒到黑掉了!到底有什麼撇步可以炒出不黑的地瓜葉呢?

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灶腳一點通-清煮豬肝湯

媽媽最愛煮的豬肝湯，常常煮過老，吃起來又硬又柴，到底豬肝湯要怎麼處理才會保持它的嫩度呢?

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灶腳一點訣(精選) – 快速剝蒜頭方法

剝蒜頭皮真的很讓人頭痛，不但難剝，剝完手還會臭臭的，有沒有撇步可以快速一點呢？

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灶腳一點訣 – 豬肝保存法

一買就是一大塊的豬肝， 沒有趕快吃完就很容易壞掉不新鮮，有沒有保存方法，可以讓豬肝維持新鮮呢?

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灶腳一點訣 – 西洋芹保存法

一大株的西洋芹，一餐常常吃不完，剩下的部份要怎麼保存，才不會變黑變黃呢？

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灶腳一點訣 – 輕鬆做糖心蛋

想做出跟餐廳一樣，蛋白軟Q、蛋黃滑順綿密的糖心蛋，要怎麼在家裡做呢? 用水鍋煮既要不停翻攪，還要不時注意時間，有沒有簡單又方便的撇步呢?

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灶腳一點訣 – 青蔥保存法

青蔥最讓媽媽困擾的問題就是，不易保存、容易變黃變爛，有沒有保存方法可以維持蔥的新鮮呢?

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灶腳一點訣 – 香菜保存法

香菜最困擾媽媽的就是，只需要一點點，但卻會剩下一大把；等下次要使用時，剩餘的香菜又發黃變爛了，有沒有香菜的保存方法可以解決媽媽的困擾呢?

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灶腳一點訣 – 快速去除軟絲皮

要料理透抽時，為了要撕去那層薄膜，不僅費時又難撕，有撇步可以快速撕去透抽膜嗎?

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灶腳一點訣 – 青椒保存法

青椒常常買回家就是3、4個一袋，沒保存好表皮就會變皺變乾，到底剩下的青椒要怎麼保存呢?

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灶腳一點訣 – 輕鬆磨蒜泥

每次磨蒜泥，磨出來的蒜泥都只有一點點，其他的蒜泥都卡在磨泥板上，而且蒜頭纖維還會卡在縫裡很難清洗，有撇步可以好取得蒜泥、又好清洗嗎?

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