大師有撇步-五香肉蒸芋頭糕

師傅帶來作工很紮實的蘿蔔糕，香氣十足風味也足，吃起來細膩又夠味，這樣的蘿蔔糕還能變什麼好料呢？

芋頭糕200g

五花肉100、g蒜10g、辣椒少許、五香粉1/2小匙、醬油1大匙、糖1小匙、太白粉1小匙、米酒10cc、蒜苗1根量

1.五花肉切小丁狀；芋頭糕切塊舖盤底備用。
2.取一水晶碗，下五花肉、蒜末、辣椒末、所有調味料、蒜苗拌勻，鋪至芋頭糕上。
3.作法2進電鍋蒸約15分鐘後取出，撒上蒜苗綠即可。