健康素真澎派 – 素炒絲瓜

絲瓜不煮蛤蜊、蝦米，煮成素的一樣可以鹹香好味喔! 就讓古錐師來教媽媽，讓絲瓜清甜美味又鹹香十足的美味撇步吧!

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6/24 – 6/28 食譜預告

美食鳳味這禮拜要煮什麼呢?
媽媽趕緊準備好喔!

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拼面子便當菜 – 蒜香白帶魚

一般都是煎的酥香就直接吃的白帶魚，吳師傅要讓它變成鹹香下飯的超美味便當菜唷！特別設計的料理撇步，讓白帶魚帶便當香到很有面子唷！

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台灣小吃自己來 – 滷肉飯

台灣人最熟知的台灣味－滷肉飯! 今天古錐師要教媽媽，在家裡就能煮出巷口的傳統味喔! 到底小吃攤的那鍋滷肉醬汁，有什麼撇步呢? 媽媽學到賺到啦!

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輕鬆煮尚健康 – 紅糟蒸小卷

家常小卷常做清蒸或是紅燒口味，但詹姆士要做不一樣的味道喔! 吃起來風味更棒，而且還更健康捏! 到底這當令的小卷有什麼美味做法呢? 媽媽要學起來喔!

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偷吃步做點心 – 香蒜小吐司

郭士弘師傅要教媽媽，自己在家做蒜泥抹醬喔。而且，還要告訴大家一個小撇步，把吐司烤得酥酥脆脆的秘訣!!

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台灣小吃自己來 – 鴨肉羹

吳師傅要教媽媽做一道他在雲林吃到的超美味小吃唷！香氣迷人滋味濃郁的超美味鴨肉羹，在家也能做出在地的好口味喔！

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阿基師家常菜 – 小黃瓜炒花枝

小黃瓜配花枝，到底要怎麼炒，小黃瓜才能脆口、花枝也不會太老呢？

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拼面子便當菜 – 焦糖肉丸子

吳師傅要特別設計一道口感好味道讚，帶便當蒸過依舊很美味的丸子料理唷！再搭配上師傅設計過，好做的焦糖醬，鹹香甘甜的好滋味，絕對是好吃到不行喔！

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灶腳一點訣 – 西洋芹保存法

一大株的西洋芹，一餐常常吃不完，剩下的部份要怎麼保存，才不會變黑變黃呢？

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健康素真澎派 – 酸辣涼拌茄子

天氣越來越熱，吃點涼拌的最適合囉! 古錐師要用茄子來做涼拌，但是素的涼拌茄子要怎麼做才夠味、才唰嘴呢?

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阿基師家常菜 – 梅乾菜炒苦瓜

夏天的苦瓜，加入梅乾菜一起燒煮下飯又對味。不過，要怎麼煮才不會只有鹹味、卻沒有香氣呢？

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