07/01 – 07/05 食譜預告

美食鳳味這禮拜要煮什麼呢?
媽媽趕緊準備好喔!

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「阿基師幫我按個讚」料理大賽

自7/01到7/14期間內，
將你試做的「阿基師家常菜」料理，拍照，寄至節目中，
或上傳照片到KC4四大名廚臉書粉絲團，
就有機會上節目，並獲得精美大獎!

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台灣小吃自己來 – 碗粿

台灣特色小吃碗糕，吳師傅教媽媽在家也能做那傳統的好滋味喔！口感軟Q綿密，一整碗滿滿的鹹香好味，絕對讓人吃得很滿意！

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健康素真澎派 – 椒鹽蒟蒻

素食常吃的蒟蒻，不是滷的就是涼拌吃，還很難入味，所以古錐師要教媽媽，把蒟蒻變的香噴噴又夠味! 到底蒟蒻要怎麼料理呢? 古錐師有美味撇步要教媽媽喔!

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台灣小吃自己來 – 台南蝦卷

想到台南就想到蝦卷! 到底這小小的蝦卷，香酥的外皮和裡頭鮮味Q彈的內餡有甚麼美味撇步呢? 就讓古錐師來教大家! 媽媽可要看仔細喔!

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輕鬆煮尚健康 – 蚵仔餅

吃蚵仔也有分季節喔! 詹姆士要教媽媽，蚵仔的美味新吃法，每口都充滿蚵仔十足的鮮味，大口滿足還會爆漿! 好吃的滋味絕對大人小孩都會愛!

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偷吃步做點心 – 抹茶茶凍

天氣熱，媽媽可以準備冰冰涼涼的果凍，讓小朋友當點心喔。郭士弘師傅就要教媽媽，簡單做出美味茶凍!

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阿基師家常菜 – 冬瓜蒸肉

冬瓜蒸肉要怎麼做，才會鹹甘下飯呢？

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輕鬆煮尚健康 – 腐乳涼拌過貓

當令的過貓，最怕煮黑還有口感澀，但詹姆士要幫媽媽解決這兩個問題，不僅讓涼拌過貓更唰嘴，還有撇步讓過貓吃起來不咬舌喔！

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阿基師家常菜 – 魷魚蒜湯

古早味魷魚蒜湯，阿基師教媽媽有更方便、更清爽的做法喔。

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拼面子便當菜 – 鮮味腐皮捲

吳師傅要讓簡單的腐皮卷滋味十足越蒸越香越好吃！簡簡單單就可以讓便當菜變得很高級，這不學起來實在很可惜唷！

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輕鬆煮尚健康 – 綠竹筍燒雞

又到了綠竹筍的季節囉! 詹姆士不將綠竹筍涼拌、也不煮湯，而是要來燒雞肉喔! 聽說這樣的煮法能夠讓綠竹筍更香更好吃外，大口吃也很健康捏!當令的綠竹筍，跟著詹姆士煮就對囉!

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