2013.04.2

灶腳一點訣 – 乾掉吐司回軟法

灶腳吐司
買回來的一大條吐司,常常吃不完的結果就是乾掉、硬掉,丟掉又好浪費,有沒有撇步可以讓吐司回到剛出爐時的軟Q口感呢?

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2013.04.2

健康素真澎派 – 濃醇香滷白菜

濃醇香白菜滷0318
郭師傅要教媽媽,把素食滷白菜做到香氣十足又夠味,醬汁甘甜又濃郁,這到底要怎麼做呢?

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2013.04.2

拼面子便當菜 – 碧玉炒肉末

碧玉炒肉末
吳師傅設計出一道,光看就很有食慾的翡翠炒肉末喔!保證蒸過一樣青翠好看,而且還有滿滿的菜甜,吃起來滑口到不行唷!

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2013.04.1

阿基師家常菜 – 排骨粗米粉湯

排骨粗米粉湯

米粉湯最重要的就是湯底了,單用排骨熬的湯底,可以做出又濃又香的味道嘛?

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2013.04.1

【春天料理企劃】 春天想吃哪一道?

0401-0414
春天到了!天氣忽冷忽熱,要吃什麼料理才能開胃呢?
現在只要參加活動,豐富好禮等您抽
還能到現場吃到您投票的春天料理喔!

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2013.04.1

輕鬆煮尚健康 – 蔥爆綠豆芽

蔥爆綠豆芽

家裡炒綠豆芽不都和韭菜、蒜頭炒一炒,就差不多了,但詹姆士要帶來的炒綠豆芽很不一樣喔! 不僅香氣十足、還很夠味! 讓綠豆芽唰嘴又下飯的做法,媽媽一定要學起來!

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2013.03.29

阿基師家常菜 – 家常蚵仔麵線

家常蚵仔麵線

煮麵線有訣竅嗎?湯底要怎麼熬製呢?

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2013.03.29

健康素真澎派 – 南瓜炒年糕

南瓜炒年糕
古錐師要教媽媽用家常食材「南瓜」來炒年糕喔。不過用南瓜炒年糕,竟也能做出又香又濃又唰嘴的味道,這到底是怎麼做得呢?

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2013.03.28

阿基師家常菜 – 豆干炒毛豆仁

豆干炒毛豆仁

家常的毛豆炒豆干,要怎麼炒能讓毛豆甜、豆干香呢?

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2013.03.28

拼面子便當菜 – 香辣肉丸炒年糕

香辣肉丸炒年糕
炒年糕要好吃!吳師傅說加入他特製的肉丸準沒錯!不僅簡單方便好做,這香辣夠味的絕妙組合,絕對讓人一吃就上癮喔!

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2013.03.27

99元煮一餐 – 臘腸燜芋頭、古早味冬粉湯、蒜香芋頭炒冬粉

99芋頭
一顆芋頭竟然可以做出兩菜一湯! 看吳師傅發揮巧思,讓三道菜都吃到全然不同的芋頭風味喔!
芋頭價格:60元

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2013.03.27

灶腳一點訣 – 韭黃保存法

灶腳韭黃1
市場賣的韭黃,一大把的總是用不完,該怎麼保存才能使韭黃不會發黃變軟爛呢?

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