阿基師尚對味-剝皮辣椒燒鱈魚

剝皮辣椒加什麼尚對味？

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銅板出好菜-紅蘿蔔蒸蛋

什麼?!古錐師竟然要用一 般市場價格很便宜的蔬菜，變出大人小孩都喜歡的料理!

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銅板出好菜-上湯官燕盅

當令便宜的冬瓜一樣是煮湯，吳師傅就要把它變成高檔的宴客菜喔!吳師傅要把冬瓜變得像燕窩一樣軟滑細緻超美味，媽媽妳一定要學起來喔!

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阿基師尚對味-黑麻油糖薑年糕

黑麻油加什麼尚對味？

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阿基師尚對味-蔥爆松阪豬

蠔油加什麼尚對味？

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私家撇步出好菜-茄汁秋刀魚

當令的秋刀魚最美味，現在市場一條只要20塊錢！詹姆士要教媽媽，秋刀魚輕鬆處理法，加上主廚特製的濃郁茄汁，簡單就做出視覺味覺都讓人食指大動的好味道。

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用電鍋變大師-川味牛肉麵

外面一碗貴桑桑的牛肉麵，吳師傅教媽媽用電鍋來做！而且是挑戰更高難度的川味牛肉麵喔!用電鍋輕鬆做，加麵、加湯、加肉都不用錢，讓全家人吃得很過癮喔!

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輕鬆煮尚健康-花生龍鬚菜

當令的龍鬚菜，一般都是炒破布子、或是加生蛋黃拌一拌，詹姆士要教媽媽新吃法，是加花生一起炒喔! 花生的香、和脆口的龍鬚菜結合在一起會有多美味呢? 媽媽學起來準沒錯啦!

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銅板出好菜-香蒸豆腐

什麼!!豆腐也可變成美味的宴客菜，到底古錐師有什麼撇步，讓我們用一個銅板而以，教媽媽煮出跟餐廳一樣的水準喔!

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私家撇步出好菜-薑燒虱目魚蓋飯

虱目魚肚油脂豐厚，肉質軟嫩，是台灣人愛吃的美味。詹姆士私家撇步今天要讓虱目魚肚清香四溢 濃香迷人 口感軟嫩剛好 這到底要怎麼做呢

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時事最當令-舞菇煎蛋披薩

一般媽媽在超級市場很容易看到，想買卻又怕不會煮的舞菇!別擔心古錐師就要教我們如何料理讓舞菇更美味更好吃的撇步喔!

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