用電鍋變大師-川味牛肉麵

外面一碗貴桑桑的牛肉麵，吳師傅教媽媽用電鍋來做！而且是挑戰更高難度的川味牛肉麵喔!用電鍋輕鬆做，加麵、加湯、加肉都不用錢，讓全家人吃得很過癮喔!

牛肋條500g丶牛番茄2粒丶蔥段20g丶薑片10g丶洋蔥半粒丶紅丶白蘿蔔各100g丶香油1大匙丶小白菜50g丶手工麵1把丶蔥花20g丶香菜5g

米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶辣豆瓣醬1大匙丶醬油50cc丶鹽1茶匙丶冰糖1大匙
川味滷包：
乾辣椒10g丶八角2粒丶草果2粒丶桂皮6片丶花椒粒5g

1. 牛番茄對切；紅、白蘿蔔切塊；小白菜切段。
2. 牛肋條切塊狀，放入炒鍋中，下蔥段丶薑片一同煎香後，再倒入內鍋中，番茄、洋蔥、紅白蘿蔔、調味料、水(八分滿)也倒入內鍋中。
3. 取鍋，倒入香油，下滷包料炒香後，再將川味滷包料，再倒入滷包袋綁緊，放入內鍋中，再放入電鍋燉3杯水的時     間。
4. 將麵條丶小白菜煮熟盛入碗中，再將牛肉和湯倒入，最後撒入蔥花丶香菜即可。