二月, 2014月的文章

2014.02.17

健康素真澎派 – 素生炒花枝

素生炒花枝
人氣小吃生炒花枝,想不到竟然也可以做成素的!Q彈帶勁的花枝,到底要用甚麼做出來。而且湯頭就算沒有蒜頭,也能夠味好吃呢?

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2014.02.14

02/17 – 02/21 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.02.14

用電鍋變大師 – 玫瑰油雞

玫瑰油雞
去港式餐廳必點的玫瑰油雞,鮮嫩多汁的肉質,看起來油香油香的超級誘人的啦!吳師傅就要教媽媽用電鍋做出這在餐廳才有的好味道喔!

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2014.02.14

偷吃步做點心 – 德式布丁

德式布丁
郭士弘師傅要教媽媽,在家裡輕鬆做出大人小孩都愛吃的德式布丁耶! 而且一點都不難,保證跟外面賣的一樣,好吃到不行喔!

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2014.02.14

輕鬆煮尚健康 – 大頭菜炒飯

大頭菜炒飯

當令的大頭菜,一般家裡都是煮湯或是做涼拌菜,但詹姆士要教媽媽,把大頭菜做成炒飯喔! 聽說滋味爽口清甜,口感豐富,而且大口吃都不會有負擔喔! 媽媽錯過可惜囉!

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2014.02.13

台灣小吃自己來 – 澎湖鮮蚵炒麵線

澎湖鮮蚵炒麵線(
吳師傅要再帶來一道,澎湖的代表性小吃-鮮蚵炒麵線喔!到底這麵線要怎麼處理才會有口感又夠味,鮮蚵又要如何炒,讓每一顆都鮮美又飽滿,澎湖道地的超美味小吃,千萬不能錯過喔!

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2014.02.13

阿基師家常菜 – 榨菜炒豆干

榨菜炒豆干

便當菜常出現的料理,只要帶這個,白飯絕對吃得完,而且爸爸也會非常喜歡喔。

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2014.02.12

用電鍋變大師 – 腐竹羊肉煲

腐竹羊肉煲
冬天就是要吃羊肉,吳師傅帶了這道要上餐館才能品嘗的經典粵菜喔!不僅有超誘人的香氣,滋味更是濃郁! 吳師傅就要教媽媽,用電鍋輕鬆煮出暖身又超美味料理!!

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2014.02.12

健康素真澎派 – 碎米素雞丁

碎米素雞丁
碎米雞丁也可以做成素的!!要用什麼東西來代替雞肉呢!?而且比原本的碎米雞丁更夠味更無負擔,古錐師要教媽媽做出超美味的素菜料理,錯過可惜啦!!

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2014.02.11

輕鬆煮尚健康 – 白蘿蔔炒肉

白蘿蔔炒肉
冬天當令的白蘿蔔甜又香,但家裡料理白蘿蔔時,都要久燉久煮才行,但詹姆士竟然要用炒的! 不僅短時間就可以吃到美味的白蘿蔔炒肉,而且白蘿蔔完全不苦超香甜喲!

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2014.02.11

台灣小吃自己來 – 廟口素冬粉

廟口素冬粉
不管在廟口還是傳統市場,都會有台小推車,用木桶裝著香噴噴熱騰騰的素炒冬粉,搭配特製的辣高麗菜乾,這傳統的好滋味讓人懷念阿!古錐師就要教媽媽做出這個好滋味ㄟ!一定要學起來喔!!

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2014.02.10

阿基師家常菜 – 木須炒麵

木須炒麵
食欲不佳的時候,來一碗炒麵是最棒的。不過炒麵要怎麼炒,才會有香氣,味道才足夠呢?

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