十月, 2013月的文章

2013.10.31

台灣小吃自己來 – 八寶冬粉

八寶冬粉
在基隆才吃得到的八寶冬粉，吳師傅特別要推薦給大家啦！一碗冬粉竟然可以味濃而不膩，越吃越過癮，這讓吳師傅吃了意猶未盡的好滋味，不用跑太遠，在家就吃得到喔！

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2013.10.31

輕鬆煮尚健康 – 麻香麵

麻香麵
麻醬麵大家都吃過，但詹姆士帶來的麻香麵，絕對沒吃過! 麻香麵的醬汁，除了濃厚十足外，詹姆士還有撇步讓醬汁夠味唰嘴、帶有滿滿的鮮味喔!

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2013.10.31

用電鍋變大師 – 芋香滑雞煲

芋香滑雞煲
香氣撲鼻，芋香奶香肉香缺一不可的美味滑雞煲，竟然用電鍋就能做出那濃郁香醇的好滋味耶!讓媽媽在家就能煮出大師級的好口味喔!

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2013.10.30

阿基師家常菜 – 清蒸紅蟳

清蒸紅蟳
秋天正當令的紅蟳，媽媽買回來之後，要怎麼從清洗、切塊，並且加什麼清蒸，味道最好呢？

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2013.10.29

輕鬆煮尚健康 – 剁椒午仔魚

剁椒午仔魚
當令的午仔魚，家裡都是乾煎為主，詹姆士要教媽媽，美味新吃法喔! 不僅吃的到魚肉的鮮甜、還有香辣帶勁的醬汁!聞到就流口水的做法，媽媽一定要學起來喔!

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2013.10.29

台灣小吃自己來 – 龍鳳腿

龍鳳腿
每次去到瑞芳，絕對必吃的排隊小吃-龍鳳腿，一根根油香四溢、口感豐富又彈牙，古錐師要教大家在家自己做，就能吃到在地好味道喔!

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2013.10.28

健康素真澎派 – 香烤花椰菜

香烤花椰菜
花椰菜一般就炒一炒或是煮湯，但古錐師要教媽媽，加起司用烤喔! 而且還有撇步，要讓起司味更香濃、花椰菜口感更棒的做法喔! 媽媽錯過可惜囉!

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2013.10.28

阿基師家常菜 – 沙茶羊肉燴飯

沙茶羊肉燴飯
利用市場或超市都買得到，火鍋羊肉片，怎麼樣做出滑口好吃又保暖的燴飯呢？

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2013.10.27

10/28 – 11/01 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2013.10.25

用電鍋變大師 – 香魚甘露煮

香魚甘露煮
去吃日式料理一定會有得這道香魚甘露煮，感覺很費時又需要工夫才煮得出來耶!!只要用電鍋就能煮出那鹹香甘醇的好滋味喔!

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2013.10.25

偷吃步做點心 – 起司蛋糕

起司蛋糕
起士蛋糕聽起來應該很困難，不過郭士弘師傅，就要用簡單的偷吃步，教媽媽做出起士蛋糕喔。

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2013.10.25

健康素真澎湃 – 九層塔炒蘑菇

九層塔炒蘑菇
一般都是當配角、切片炒一炒的蘑菇，古錐師的素食蘑菇，可是主角喔，要讓蘑菇口口唰嘴下飯! 還要教媽媽，蘑菇香氣加倍、滋味濃郁又清爽的撇步喔!

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