2013.09.16
阿基師家常菜 – 蛋酥滷白菜
傳統古早味，蛋酥白菜，非常的讓人懷念。不過，傳統香味要怎麼做、蛋酥要怎麼炸才會好吃呢？
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九月, 2013月的文章
2013.09.16
輕鬆煮尚健康 – 蒜香赤鯮
一般都是撒鹽煎一煎的赤鯮，詹姆士教媽媽新煮法，用蒜頭的香氣讓赤鯮更美味喔! 蒜香十足還吃的到魚肉的清香和甜味! 從沒看過的美味煮法，媽媽錯過可惜囉!
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2013.09.13
09/16 – 09/20 食譜預告
這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!
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2013.09.13
輕鬆煮尚健康 – 菇香蒸魚
當令的姬鯛，也就是我們俗稱的”肉羨”，詹姆士要教媽媽美味煮法喔! 要讓肉質較乾澀的肉羨魚，吃起來細緻軟嫩 ! 還要搭配香氣十足的菇香醬汁，媽媽照著詹姆士煮就對囉!
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2013.09.13
台灣小吃自己來 – 炸蚵卷
吳師傅要教大家蚵仔產區的美味小吃-炸蚵捲喔!除了鮮嫩肥美的蚵仔，裡頭搭配的食材更是重點唷！今天吳師傅教媽媽在家簡單做，不用跑這麼遠，也能吃到在地的好味道喔！
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2013.09.12
台灣小吃自己來 – 土魠魚粥
台南在地小吃-土魠魚粥，最特別的就是用酥酥香香的土魠魚，搭上鮮味滿滿、香氣十足的粥底，還有淡淡的油香啦! 讓台南人早上吃一碗才滿足，最熟悉的傳統滋味，古錐師要教媽媽在家裡自己做喔!
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2013.09.11
用電鍋變大師 – 紅蟳米糕
上餐館吃辦桌絕對會品嘗到的傳統大菜-紅蟳米糕，吳師傅今天特別設計好做又好吃，讓米糕有滿滿紅蟳鮮味的獨家做法喔！只要用電鍋，大菜就能簡單上桌！
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2013.09.11
輕鬆煮尚健康 – 毛豆炒肉末
現在是毛豆當令，毛豆最常就是和豆乾、肉末一起炒，但詹姆士的梅花肉炒豆乾，炒法可不一喔! 不僅讓炒毛豆的口感更豐富，還會更唰嘴好吃，拌飯、拌麵都美味啦!
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2013.09.10
用電鍋變大師 – 紅燒獅子頭
餐廳大菜紅燒獅子頭，吳師傅教你免油炸簡單做，用家裡都有的電鍋就能煮出餐廳般的好味道喔!讓媽媽輕鬆一按就變大師ㄟ紅燒獅子頭，一定要學起來喔!
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2013.09.10
偷吃步做點心 – 葡萄派
大家都喜歡吃的葡萄派，其實用賣場、超市都買得到的起酥片就可以做出來喔。這種起酥片不只可以拿來做濃湯，買回來也可以簡單做成甜點喔。
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2013.09.10
健康素真澎派 – 香濃素咖哩飯
古錐師要教媽媽，做好吃的素咖哩飯喔! 而且還有讓素咖哩不用久煮，就能香甜濃郁的撇步! 到底素的咖哩要怎麼煮才會香噴噴、又濃郁呢?
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