09/02 – 09/06 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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台灣小吃自己來 – 古早味焢肉飯

遍布彰化、台中最有名的小吃之一焢肉飯，最迷人就是那焢肉表面油亮、滷到軟透、醬色的感覺，常常一開店就賣光光! 古錐師就要撇步大公開，教媽媽滷出好吃到不行的焢肉喔! 媽媽學到賺到啦!

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拼面子便當菜 – 肉醬馬鈴薯

家裡都會的肉醬罐頭跟馬鈴薯，竟然可以料理出滿滿香氣的超美味便當菜，到底要怎麼做可以把這平凡的食材大升級呢?!媽媽你可要仔細看喔！

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台灣小吃自己來 – 宜蘭米粉羹

去宜蘭玩必吃的小吃米粉羹，不用辛苦排隊，吳師傅教媽媽，在家就可以做出在地好口味喔！香氣四溢滑溜溜的絕妙口感，絕對會讓你越吃越唰嘴！

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輕鬆煮尚健康 – 魚香油帶

當令的油帶魚，家裡都是煎一煎而已，但詹姆士說，油帶魚做成辣的，滋味更是一極棒! 而且魚的鮮度也能完全釋放，好吃美味又下飯喔!

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偷吃步做點心 – 杏仁瓦片

大家都愛吃的杏仁瓦片，在家就可以簡單做出來喔。而且，師傅還有用家裡的零食做撇步，讓杏仁瓦片比外面賣得更好吃喔

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健康素真澎派 – 腐乳杏鮑菇

一般素食很少有腐乳滋味的料理，古錐師就要教媽媽，調出鹹香的腐乳醬汁，讓天氣不穩的時候，吃上一口，馬上開胃又下飯的腐乳杏鮑菇!

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輕鬆煮尚健康 – 皇宮菜雞肉蓋飯

當令的皇宮菜，有股特殊的土味，但詹姆士不去土味，而是有撇步要讓土味變美味喔! 而且還用皇宮菜來做蓋飯，更是美味到不行!

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阿基師家常菜 – 米苔目湯

中午太熱，想要吃一碗容易入口的米苔目湯嗎？今天阿基師就要教媽媽怎麼做喔。

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拼面子便當菜 – 芹菜豆包

家常料理芹菜豆包，吳師傅要讓它模樣澎派，滋味鹹香超下飯喔！家常菜大升級，帶便當絕對有面子喔！

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阿基師家常菜 – 洋蔥炒雞丁

雞肉很容易炒老，要怎麼炒到熟了還是嫩的呢？

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健康素真澎派 – 素香醬燒肉

古錐師帶來的這道燒肉，不僅要教媽媽做出有肥瘦肉口感的素肉，還有讓豉汁味道更鹹香、更下飯的條味撇步喔!

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