偷吃步做點心 – 杏仁瓦片

大家都愛吃的杏仁瓦片，在家就可以簡單做出來喔。而且，師傅還有用家裡的零食做撇步，讓杏仁瓦片比外面賣得更好吃喔

 

郭士弘

餅乾屑15g、糖粉85g、蛋白50g、無鹽奶油50g、杏仁片110g

1.取水晶碗，下糖粉、餅乾屑、蛋白拌勻備用。
2.取小湯鍋，下奶油煮至融化，再倒入做法1拌勻後，下杏仁片拌勻成杏仁糊入冰箱冷藏半小時備用。
3.取適量做法2鋪平放入烤盤，再入烤箱以180度烤20分鐘即可。