二月, 2013月的文章

2013.02.28

輕鬆煮尚健康 – 洋蔥魚片蓋飯

洋蔥魚片蓋飯

誰說蓋飯一定就要重口味才下飯? 詹姆士要教媽媽做清爽版的蓋飯喔! 口味清爽不油膩，吃了還很健康捏! 而且做法簡單又輕鬆，媽媽不要錯過囉!

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2013.02.28

阿基師家常菜 – 回鍋肉

回鍋肉

過年後會有很多的煮熟五花肉，利用它在家也能簡單做家常菜。

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2013.02.27

99元煮一餐 – 賽螃蟹、紫菜雙絲湯、滑溜滷肉飯

99雞胸肉
吳師傅要用2付雞胸肉，做出很不一樣的兩菜一湯喔！
雞胸肉價格：48元

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2013.02.26

健康素真澎派 – 蛋香白菜

 蛋香白菜

白菜通常會跟蝦米或蛋酥一起煮，增加香氣，但古錐師不用蝦米，也不用炸蛋酥，白菜還更夠味，而且非常簡單做。

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2013.02.26

輕鬆煮尚健康 – 黑麻油菇湯

黑麻油菇湯

這道麻油菇湯，是詹家人冬天必吃的私房菜喔! 從食材到煮法，比一般我們喝的麻油湯香氣更濃郁，重點是很健康捏!

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2013.02.26

灶腳一點訣 – 九層塔保存法

九層塔保存

非常容易變黑的九層塔，買回家直接整包放冰箱，肯定撐不過兩天，到底有沒有保存方法可以讓九層塔不變黑呢?

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2013.02.25

阿基師家常菜 – 水蓮菜炒肉絲

水蓮菜炒肉絲
水蓮菜不好炒，炒過頭吃起來會太韌，而且容易黑掉，要怎麼解決呢？

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2013.02.25

拼面子便當菜 – 焗烤雞球盅

焗烤味噌雞球盅
吳師傅精心設計一道看起來高級，聞起來香甜可口，吃進嘴裡更是滿足的美味便當菜唷！只要把今天的撇步學起來，媽媽你家的便當菜絕對是一級棒喔！

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2013.02.22

阿基師家常菜 – 芥菜雞湯

芥菜雞湯

當令的芥菜，最常拿來煮雞湯了。芥菜要怎麼燉煮，不會苦澀呢？

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2013.02.22

健康素真澎派 – 花椰菜炒飯

 花椰菜炒飯

過年後讓媽媽輕鬆煮，不用煮一桌子的菜，只要做這一道，有飯又有菜，而且吃起來還相當夠味，到底花椰菜該怎麼炒飯呢?

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2013.02.21

輕鬆煮尚健康 – 鮮蝦油飯

 鮮蝦油飯

這道鮮蝦油飯，詹姆士說 光是蝦的鮮味，就比一般的油飯多好幾倍，而且好做又不麻煩! 媽媽錯過可惜囉!

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2013.02.21

健康素真澎派 – 宮保杏鮑菇

 宮保杏鮑菇卷

古錐師要做一道微辣的宮保下飯菜，非常適合天冷的時候吃! 但是辣吃多了會膩口，古錐師有撇步會讓菜更唰嘴。

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