2013.02.28

輕鬆煮尚健康 – 洋蔥魚片蓋飯

洋蔥魚片蓋飯

誰說蓋飯一定就要重口味才下飯? 詹姆士要教媽媽做清爽版的蓋飯喔! 口味清爽不油膩,吃了還很健康捏! 而且做法簡單又輕鬆,媽媽不要錯過囉!

 

食材

舫魚片1片、雞蛋2顆、洋蔥絲1/2顆、蔥1根、蒸魚醬油4大匙、熱白飯1碗

做法

1.蔥切細絲泡水;舫魚片切塊備用。

2.取平底鍋,依序鋪上洋蔥絲、魚塊,淋入蒸魚醬油、水(至食材一半),再放置爐台上以中小火煮熟備用。

3.取水晶碗,加入雞蛋略拌不打散備用。

4.將1/2量做法3淋入做法2鍋中,蓋上鍋蓋燜熟,再開蓋淋入剩餘蛋液,擺上蔥絲,蓋上鍋蓋燜15秒。

5.承上,起鍋盛到白飯上即可。

 

 

 

延伸食譜

營養蛋蓋飯豬肉壽喜燒蓋飯

Bookmark and Share
 相關新聞,由SET發表  瀏覽:
  1. jamie Said,

    您好:
    請問沒有蒸魚醬油還可以用什麼調味料代替呢?謝謝