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‘阿基師家常菜’類別的文章
2013.11.28
一道小時候媽媽常煮的魚。魚煎香後，就用蒜頭、醬油、糖煮成鹹鹹甜甜的味道。
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2013.11.26
蒜頭雞湯通常都是蒜頭、雞肉丟一起煮，不過沒有蒜頭香、湯頭也只是雞湯味，到底要怎麼煮呢？
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2013.11.20
以前阿嬤很常做的高麗菜乾煎蛋，要怎麼做才能把古早味保留，並且和蛋結合呢？
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2013.11.19
市場素食攤位常常會有，看起來是醬色滷得很透的豆皮筍絲海帶，早上可以配稀飯吃的，要怎麼煮呢？
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2013.11.13
當令的菱角，最常拿來煮排骨湯了，不過要如何煮，能夠讓菱角的清香味保留，然後湯頭更好喝呢？
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2013.11.11
蔥燒要怎麼做，香氣跟味道才會足夠，並且能夠燒入吳郭魚當中？
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2013.11.7
古早味的菜脯炒飯，炒起來容易乾乾的，味道無法入到飯裡面，要怎麼樣呈現這個古早味呢？
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2013.11.5
市場可以買得到，白白的酸筍片，搭配五花肉炒成下飯的料理。要怎麼做，味道才會剛好呢？
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2013.10.30
秋天正當令的紅蟳，媽媽買回來之後，要怎麼從清洗、切塊，並且加什麼清蒸，味道最好呢？
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2013.10.28
利用市場或超市都買得到，火鍋羊肉片，怎麼樣做出滑口好吃又保暖的燴飯呢？
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2013.10.23
小朋友很愛吃鱈魚，媽媽也很常買。蒸的時候，豆豉的鹹香，要如何入到鱈魚裡面呢？
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2013.10.22
如何炒出口感滑嫩、香氣十足的韭菜炒鴨血呢？
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