便條紙出好菜-奶油燉白菜

小朋友喜歡的奶油燉白菜，現在也可以自己做囉。
只要有媽媽準備的便條紙食譜，好料就可以自己搬上桌囉。

所需材料：
包心白菜半顆、鮮香菇2朵、培根末2條、蒜末5g、鮮奶油100cc、雞高湯200cc、起司絲100g
調味料：鹽1小匙

媽媽準備步驟：
1.白菜葉切段、菜梗切小塊、鮮香菇切片，放入保鮮盒。
2.將起司絲放入保鮮盒備用。
3.取一深炒鍋，下培根末乾炒至出油，再下蒜末炒香盛入保鮮盒，下高湯、鹽、鮮奶油拌勻備用。
4.電鍋加入1杯水，準備內鍋。

便條紙內容：
(1號盒：切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：拌勻的湯汁)  把湯汁倒到鍋子裡，放入電鍋，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。
(3號盒：起司絲)  等電鍋跳起來，倒進去，拌一拌，就好囉。

便條紙出好菜-芋頭米粉湯

充滿傳統味的芋頭米粉湯，給小朋友煮給家人吃吧，
讓爺爺、奶奶、爸爸、媽媽回味一下，古早的滋味。

所需材料：
粗米粉半包、芋頭切條半顆、蝦米泡水5g、高湯1碗(約2000cc)、三層肉絲50g
調味料：
鹽2.5茶匙、胡椒粉1茶匙、香油適量、米酒2茶匙

媽媽準備步驟：
1.米粉泡冷水約兩小時至軟，剪小段瀝乾，放入保鮮盒。
2.熱一鍋油鍋至150度，下芋頭條炸硬，撈起瀝油放入保鮮盒。
3.取一保鮮盒，加入高湯、胡椒粉、鹽拌勻備用。
4.取一鍋，下三層肉炒出油脂，再下蝦米炒香，關火，加米酒嗆香，倒入作法3的保鮮盒，再倒入香油即可。
5.電鍋加1杯水，準備內鍋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：泡軟的米粉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炸香的芋頭)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：炒香的配料) 把料倒到鍋子裡，放入電鍋，蓋上電鍋蓋，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-宮保雞丁

人氣川菜-宮保雞丁，小朋友竟然可以自己做。
爸爸媽媽一下班，就可以看到好料在餐桌上囉。

所需材料：
去骨雞腿肉2支、宮保5g、蒜末10g、薑末5g、洋蔥丁30g、紅甜椒30g、蒜味花生50g、玉米粉2匙
調味料：
辣豆瓣醬2匙、醬油2匙、糖2匙、米酒4匙

媽媽準備步驟：
1.洋蔥丁、紅甜椒丁放入保鮮盒，抓勻備用。
2.蒜味花生放入保鮮盒。
3.取一水晶碗，下調味料拌勻，倒入保鮮盒。
4.去骨雞腿肉去皮切丁，放入水晶碗，再加入3匙的作法3拌勻後，加玉米粉抓勻，再加少許油拌勻備用。
5.熱一鍋油，下做法4半煎炸至香，起鍋前再加入蒜末、薑末和宮保炸香，一同撈起瀝油，待涼放入做法3的保鮮盒。
6.電鍋加入1杯水，放入內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙內容：
(1號盒：切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炸香的雞腿)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：花生)  等電鍋跳起來，倒進去拌一拌，就好囉。

便條紙出好菜-巧達濃湯

小朋友喜歡的巧達濃湯，現在也可以自己做囉。
只要媽媽準備好三張便條紙，放學回家就有好喝的湯可以喝囉。

所需材料：
洋蔥末半粒、馬鈴薯泥2粒、鱈場蟹管肉150g、雞高湯1000cc、鮮奶油100cc、無鹽奶油1小塊
調味料：
鹽1匙、胡椒粉1小匙
媽媽準備步驟：
1.奶油切小塊，和洋蔥末一起放入保鮮盒。
2.取一水晶碗，加雞高湯、鮮奶油、馬鈴薯泥、調味料拌勻，放入保鮮盒。
3.鱈場蟹管肉切小段，放入保鮮盒備用。
4.電鍋加1杯水、準備內鍋、內鍋蓋備用。
5.依照便條紙內容，煮1杯水、30分鐘。
6.試吃時，拿出麵包碗，倒入濃湯一起喝。

便條紙內容：
(1號盒：切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：蟹肉)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：拌勻的高湯)  把湯汁倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(4號盒：愛心麵包碗) 湯可以倒進來唷。

便條紙出好菜-蔥爆牛柳

什麼！？便條紙竟然也可以做蔥爆牛肉！
吳師傅巧心設計，只要媽媽準備好，小朋友也可以做快炒美味喔。

所需材料：
無骨牛小排150g、蔥段3支、蒜末5g、辣椒片5g、蓮藕粉30g、香油
調味料：
蠔油1大匙、醬油2大匙、米酒3大匙、黑胡椒粒1小匙

媽媽準備步驟：
1.蔥分蔥白、蔥綠，蔥白切成末和段，蔥綠切段備用。
2.取一水晶碗，加入調味料拌勻，放入保鮮盒。
3.牛肉切約1公分寬條狀，放入做法2的水晶碗，再下蓮藕粉、蔥白末抓勻備用。
4.熱一鍋水，下做法3燙熟，撈起入冰水浸泡，放入做法2保鮮盒。
5.取小湯鍋加香油，下蒜末、辣椒片、蔥白段爆香，放冷入保鮮盒。
6.電鍋加1杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：調味好的牛肉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的配料)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：蔥) 等電鍋跳起來，倒進去，蓋鍋蓋燜1分鐘就好囉。

便條紙出好菜-咖哩烏龍麵

日本人冬天愛吃的咖哩烏龍麵，現在可以自己做來吃囉。
麵條彈牙、咖哩香濃的好滋味，讓小朋友”咻”的就把麵吃光光喔。

所需材料：
烏龍麵一包、咖哩粉1大匙、咖哩塊2塊、洋蔥末半顆、培根末2條、蒜末1小匙、青花菜100g、紅蘿蔔、馬鈴薯各50g
調味料：
醬油1茶匙、高湯2米杯、糖1茶匙

媽媽準備步驟：
1.烏龍麵加冷水、把麵撥散，瀝乾放入保鮮盒。
2.青花菜、馬鈴薯末、紅蘿蔔末放入保鮮盒，冷凍一天備用。
3.取一鍋，下培根炒出油脂，依序下蒜末、洋蔥末、咖哩粉炒香，加調味料、咖哩塊末煮勻，放入保鮮盒。
4.電鍋加入1杯水、準備內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：烏龍麵)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：炒勻的湯汁)  把湯汁倒到鍋子裡，放入電鍋，蓋上電鍋蓋，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-豆瓣鱈魚

小朋友也可以自己做餐廳名菜囉。
鹹香下飯的豆瓣魚，竟然只要三個保鮮盒就做出來！
而且還有媽媽想不到的小撇步喔～

所需材料：
鱈魚1尾、薑末、蒜末、蔥花各5g、板豆腐1塊、肉醬罐頭半罐
調味料：
辣豆瓣醬2茶匙、醬油膏2茶匙、糖1茶匙、米酒2茶匙

媽媽準備步驟：
1.豆腐切丁，放入保鮮盒。
2.取一水晶碗，下調味料、肉醬、水拌勻，放入保鮮盒。
3.將鱈魚沾麵粉後，入鍋煎金黃、瀝油。同鍋再下蔥花、蒜末、薑末爆香，待涼放入保鮮盒。
4.電鍋加1杯水、準備內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：煎香的鱈魚)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：切好的豆腐)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：拌勻的醬汁)  把醬料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-腐乳雞

小朋友愛吃的腐乳雞，今天就讓他們自己動手做。只要準備好保鮮盒，不用等媽媽回來，就可以自己做囉。

所需材料：
去骨雞腿1.5支、蔥末5g、薑泥5g、香菜5g、醬油1大匙
調味料：
五香粉1小匙、米酒100cc、原味豆腐乳2塊、陳年豆腐乳1塊、冰糖2茶匙
準備步驟：
1.香菜放入保鮮盒備用。
2.取一水晶碗，下調味料、薑泥拌勻，放入保鮮盒備用。
3.去骨雞腿切塊狀，加入醬油、蔥末拌勻備用。
4.取一炒鍋加少油，下做法3煎香，放入保鮮盒備用。
5.電鍋加入1杯水，放入內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙內容：
(1號盒：炒香的雞腿)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：拌勻的醬汁)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：香菜)  等電鍋跳起來，倒進去拌一拌，就好囉。

便條紙出好菜-京醬肉絲

小朋友也可以做京醬肉絲，而且電鍋男還要加上讓小朋友吃飽的撇步，
讓小朋友下課不怕餓肚子囉。

所需材料：
刈包3個、美生菜50克、蒜末5克、辣椒末5克、肉絲150克、蓮藕粉20克
調味料：
甜麵醬3大匙、醬油2大匙、糖1小匙、米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、胡椒粉少許

準備步驟：
1.美生菜切絲，放入保鮮盒備用。
2.取一水晶碗，加入調味料拌勻，再下蒜末、辣椒末拌勻，倒入保鮮盒。
3.將肉絲倒入作法3的水晶碗拌勻，再將蓮藕粉過篩，倒入水晶碗拌勻後，再下水鍋汆燙，撈起泡冷水瀝乾，倒入作法3的保鮮盒拌勻備用。
4.將刈包放上盤子，蓋上保鮮膜備用。
5.電鍋加入1杯水，準備內鍋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：燙過的肉絲)  把料倒到鍋子裡，放入電鍋。
(2號盒：刈包)  把料放到鍋子上，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。
(3號盒：生菜絲) 等電鍋跳起來，放入鍋子拌勻。吃的時候包著刈包吃喔。

便條紙出好菜-蓋世英雄蝦

電鍋男要教大家，做新加坡當紅的下酒料理!鹹香涮嘴的蓋世英雄蝦，
只要有便條紙，簡簡單單就搞定囉。

所需材料：
白蝦200g、鹹蛋2顆、蒜末5g、洋蔥半顆、雞高湯100cc、洋芋片50g
調味料：
米酒1大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、鹽1小匙

準備步驟：
1.將鹹蛋黃、蛋白分開切末；洋蔥切大丁備用。
2.將白蝦剪去頭鬚，放入保鮮盒備用。
3.將洋芋片放入塑膠袋捏碎，再倒入保鮮盒備用。
4.取一炒鍋加少油，下鹹蛋黃炒到冒泡泡，再加入蒜末、鹹蛋白、洋蔥炒勻，放入高湯、調味料拌勻，放入保鮮盒備用。
5.電鍋加入半杯水、準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：蝦子)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的配料)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：洋芋片) 等電鍋跳起來，倒進去，就好囉。

便條紙出好菜-滷肉飯

滷肉飯竟然可以有健康版，而且小朋友還可以自己做。
這麼棒的料理，趕快學起來唷。

所需材料：
滷好的豬皮100g、梅花肉200g、蒜末10g、蔥花10g、白木耳泥200cc、沙拉筍100g、水200cc
調味料：
醬油200cc、冰糖30g、米酒100cc、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙

準備步驟：
1.梅花肉、生豬皮、沙拉筍切丁備用。
2.將筍丁放入保鮮盒。
3.取一保鮮盒，放入調味料、白木耳泥、水拌勻。
4.取一鍋加少許油，爆香蒜末、蔥花，再下梅花肉丁、豬皮丁炒香，加醬油調味，待冷放入保鮮盒。
5.電鍋加入3杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：切好的筍子)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的肉丁)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：拌勻的湯汁)  把湯汁倒到鍋子裡，拌一拌，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。

便條紙出好菜-香菇油飯

大人小孩都喜歡吃的香菇油飯，用便條紙就可以做出來耶。
這麼輕鬆簡單的方法，當然要趕快學起來。

所需材料：
長糯米3杯、水1.5杯、米酒1杯、泡香菇水1杯、薑片6片、黑麻油1大匙、乾香菇30g、蝦米10g、香菜
調味料：
醬油3茶匙、冰糖1茶匙、胡椒粉1小匙
沾醬料：
海山醬3大匙、蕃茄醬2大匙、糖1大匙

準備步驟：
1.乾香菇泡水，香菇水保留備用；蝦米泡水至軟、瀝乾備用。
2.長糯米泡水2小時，瀝乾放入保鮮盒。
3.取一炒鍋加黑麻油，爆香薑片，再下蝦米、香菇炒香，再下
  米酒煮滾後，加水、香菇水、調味料煮勻，待涼放入保鮮  
  盒。
4.取一水晶碗，下沾醬料拌勻，放入盒中備用。
5.電鍋加入1杯水，放入內鍋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：糯米)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒好的醬料)  把料倒到鍋子裡，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。
(3號盒：媽媽愛心沾醬)  可以配著飯一起吃喔。