便條紙出好菜-蔥爆牛柳

什麼！？便條紙竟然也可以做蔥爆牛肉！
吳師傅巧心設計，只要媽媽準備好，小朋友也可以做快炒美味喔。

所需材料：
無骨牛小排150g、蔥段3支、蒜末5g、辣椒片5g、蓮藕粉30g、香油
調味料：
蠔油1大匙、醬油2大匙、米酒3大匙、黑胡椒粒1小匙

媽媽準備步驟：
1.蔥分蔥白、蔥綠，蔥白切成末和段，蔥綠切段備用。
2.取一水晶碗，加入調味料拌勻，放入保鮮盒。
3.牛肉切約1公分寬條狀，放入做法2的水晶碗，再下蓮藕粉、蔥白末抓勻備用。
4.熱一鍋水，下做法3燙熟，撈起入冰水浸泡，放入做法2保鮮盒。
5.取小湯鍋加香油，下蒜末、辣椒片、蔥白段爆香，放冷入保鮮盒。
6.電鍋加1杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：調味好的牛肉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炒香的配料)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：蔥) 等電鍋跳起來，倒進去，蓋鍋蓋燜1分鐘就好囉。