便條紙出好菜-宮保雞丁

人氣川菜-宮保雞丁，小朋友竟然可以自己做。
爸爸媽媽一下班，就可以看到好料在餐桌上囉。

所需材料：
去骨雞腿肉2支、宮保5g、蒜末10g、薑末5g、洋蔥丁30g、紅甜椒30g、蒜味花生50g、玉米粉2匙
調味料：
辣豆瓣醬2匙、醬油2匙、糖2匙、米酒4匙

媽媽準備步驟：
1.洋蔥丁、紅甜椒丁放入保鮮盒，抓勻備用。
2.蒜味花生放入保鮮盒。
3.取一水晶碗，下調味料拌勻，倒入保鮮盒。
4.去骨雞腿肉去皮切丁，放入水晶碗，再加入3匙的作法3拌勻後，加玉米粉抓勻，再加少許油拌勻備用。
5.熱一鍋油，下做法4半煎炸至香，起鍋前再加入蒜末、薑末和宮保炸香，一同撈起瀝油，待涼放入做法3的保鮮盒。
6.電鍋加入1杯水，放入內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙內容：
(1號盒：切好的蔬菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：炸香的雞腿)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：花生)  等電鍋跳起來，倒進去拌一拌，就好囉。