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2013.10.4

用電鍋變大師 – 黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排
一端上桌就面子十足的黑胡椒牛小排,吳師傅教媽媽免動火,用電鍋就能讓它有香氣又夠味喔!不管是大人還是小朋友都喜歡的好滋味,在家就能輕鬆做喔!

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2013.10.3

台灣小吃自己來 – 香菇肉粥

香菇肉粥
微冷的秋天來一碗熱粥最對味!用料簡單卻會令人回味無窮的香菇肉粥,吳師傅就要教你在家輕鬆做喔!

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2013.10.3

阿基師家常菜 – 麻油麵線

麻油麵線
天氣涼的時候,會想要吃麻油系列。不過又不想吃到像麻油雞那樣的時候,要怎麼煮能夠清爽又補氣呢?

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2013.10.2

阿基師家常菜 – 蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋
蒸蛋最怕的就是蛋太老,蒸完都是洞洞不好看。阿基師就教媽媽,蒸蛋不老的祕訣。

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2013.10.2

偷吃步做點心 – 麵包布丁

麵包布丁
麵包店看起來很貴的麵包布丁,其實做法和材料並不困難,是利用家裡有的東西,就可以做出來的喔。

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2013.10.2

健康素真澎派 – 咖哩豆腐煲

咖哩豆腐煲
天氣漸漸涼了,古錐師要帶來一道咖哩豆腐煲,幫全家人暖身喔! 香濃夠味的咖哩,搭配著滑嫩的豆腐,還有撇步要讓豆腐煲更夠味,吃了身體暖呼呼喔!

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2013.10.1

用電鍋變大師 – 蒜香大蝦

蒜香大蝦
大隻大隻的鮮蝦搭配上香氣迷人的蒜香,這真是不能錯過的經典組合阿! 吳師傅有撇步,用電鍋就能讓這餐廳大菜香氣迷人、滋味更讚喔!

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2013.10.1

台灣小吃自己來 – 切仔麵

切仔麵
巷口、菜市場麵攤一定少不了的麵、大家最熟悉的切仔麵,古錐師要教媽媽在家裡做喔! 要教媽媽做出切仔麵那乳白色的湯頭,滋味濃厚讓人喝不膩的傳統美味,媽媽錯過可惜囉!

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2013.09.30

輕鬆煮尚健康 – 虱目魚米粉湯

虱目魚米粉湯2
大家熟悉的虱目魚米粉湯,詹姆士要教媽媽,讓當令的虱目魚的鮮味、魚油香都加倍的撇步喔! 香濃的滋味,讓人喝上一碗大大滿足!

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2013.09.30

健康素真澎派 – 蔭豉炒豆雞

蔭豉炒豆雞
素食常吃的素料-豆雞,媽媽都是切片做涼拌或是炒一炒而已,古錐師要帶來豆雞新吃法,做成鹹香下飯的好料喔! 不論拌飯、拌麵都美味的做法,媽媽一定要學起來喔!

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2013.09.27

09/30 – 10/04 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2013.09.27

用電鍋變大師 – 富貴蹄膀

富貴蹄膀
油亮油亮,筷子一夾就開的誘人豬蹄膀,竟然可以在家用電鍋就做出來耶!!光是端上桌就面子十足的餐廳料理,吳師傅教你用電鍋就能變大師喔!

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