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2014.11.25

阿基師全新偷呷步-蜜汁小魚乾口感酥脆不硬

蜜汁小魚乾口感酥脆不硬

一般家常見的小魚干吃起來都乾乾柴柴的一點也不脆   阿基師今天就要教媽媽如何讓小魚乾更脆更好吃涮嘴喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.25

幸福料理更省更快-鮭魚鑲豆腐

鮭魚鑲豆腐

美食鳳味最新單元-幸福料理 更快更省,要教媽媽用超市很好買的食材,做高檔手工菜-鑲豆腐喔,有撇步讓菜更好做更省油,讓媽媽輕鬆又幸福喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.24

阿基師全新偷呷步-麵線煮好不結球

煮好麵線不易結球妙招

為什麼小吃攤煮好的麵線放著都不會結球呢?自己在家煮卻過一會兒就結成超大球狀,又黏又不容易入口!

到底阿基師有什麼樣的偷呷步要來教媽媽呢?

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2014.11.24

銅板出好菜-香根白菜

香根白菜

大白菜買回來一顆都超大顆,媽媽都很懊惱,通常都拿去煮一大鍋白菜滷,一次吃就是好幾天,古錐師,要用1顆大白菜分成菜梗和菜葉來做兩道不一樣的料理喔~ 繼續閱讀 »

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2014.11.24

銅板出好菜-蛋酥燉白菜

蛋酥燉白菜

大白菜買回來一顆都超大顆,媽媽都很懊惱,通常都拿去煮一大鍋白菜滷,一次吃就是好幾天,古錐師,要用1顆大白菜分成菜梗和菜葉來做兩道不一樣的料理喔~ 繼續閱讀 »

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2014.11.21

台灣小吃自己來-炸雞排

炸雞排

台灣夜市小吃中,經典中的經典,炸雞排! 金黃酥脆的外皮,咬下去香氣撲鼻、充滿肉甜肉汁的雞排,無人能抗拒!  只要照著吳師傅的做法,媽媽在家也可以做喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.21

阿基師全新偷呷步-爆出美味爆米花

爆出美味爆米花

阿基師要教媽媽自己在家爆米花!水準就跟外面賣的一樣喔!讓全家人在家看電視,也可以吃到熱騰騰又安心的爆米花唷! 繼續閱讀 »

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2014.11.20

私家撇步出好菜-白蘿蔔炒肉

白蘿蔔炒肉

白蘿蔔省時快速煮透透 繼續閱讀 »

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2014.11.20

銅板出好菜-芥菜心羹湯

芥菜心羹湯

當令芥菜心脆口清甜,勾點薄芡湯頭一起入口,滑順入喉,暖胃又暖身,天氣微涼,來一碗,最佳選擇 繼續閱讀 »

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2014.11.19

銅板出好菜-香辣醋溜泡菜

香辣醋溜泡菜

吳師傅要用2顆白菜來出好菜! 只要花50元,就能做出一盤開胃唰嘴的香辣泡菜! 免醃免等待,立即現做現吃,讓媽媽花少少錢就能馬上吃美味喔! 繼續閱讀 »

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2014.11.19

阿基師全新偷呷步-好輕鬆磨蒜泥法

好輕鬆磨蒜泥法

菜要夠味最基本配備就是蒜泥啦!阿基師就要教媽媽用蒜泥調出香氣十足簡單雙手不沾蒜頭味的醬料喔!輕輕鬆鬆就可以出菜啦!

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2014.11.18

私家撇步出好菜-雪菜炒花枝

雪菜炒花枝

現煮高湯 又快又濃香

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