銅板出好菜-香辣醋溜泡菜

吳師傅要用2顆白菜來出好菜! 只要花50元，就能做出一盤開胃唰嘴的香辣泡菜! 免醃免等待，立即現做現吃，讓媽媽花少少錢就能馬上吃美味喔!
吳秉承

包心白菜2粒丶香菜末5g丶乾辣椒5g丶花椒粒3g丶白芝麻5g丶薑末20g丶蒜末20g

鹽2小匙、香油2大匙

醬油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶糖2小匙、白醋3大匙

1. 白菜一開二備用。
2. 煮鍋滾水入鹽，放入白菜汆燙，再取出泡入冰水冰鎮備用。
3. 承上，將白菜壓乾水份後，切成段狀排入盤中。
4. 備調理機，將乾辣椒丶花椒打成粉狀，取出倒入碗中，再下薑末丶白芝麻、蒜末拌勻，再另取小湯鍋加香油燒熱後，倒入碗中拌勻。
5. 承上，下調味料2、香菜末拌勻成醬汁，再淋上做法3上即