私家撇步出好菜-香辣素雞

難以入味的素雞，詹姆士今天要讓它簡單作就很入味，很好吃喔。

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幸福料理更快更省-開陽綠竹筍

節氣「夏至」料理!

夏天到了，又是烏殼綠竹筍的季節，吳師傅今天就要教媽媽怎麼吃才會清涼退火又脾胃開唷~

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健康小叮嚀-鴨血

有人說吃鴨血可補血，真的是這樣嗎!?

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台灣小吃自己來-麻辣鴨血臭豆腐

逛夜市看到一大鍋熱騰騰的麻辣臭豆腐，那迷人的香氣，絕對讓人受不了啦!豆腐吸滿了辣香夠味的湯汁，還有那紅通通的湯，辣香又涮嘴，喝了馬上暖起來，超過癮啦!古錐師要教媽媽在家也能自己做出這迷人的好味道喔!

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輕鬆煮尚健康-番茄拌節瓜

市場看到一根綠綠長長的好像小黃瓜，其實是現在正當令的節瓜喔! 詹姆士要教媽媽，用西式的做法來煮節瓜，而且做法很簡單，滋味卻很美味爽口喔! 媽媽不學可惜捏!

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我動口你動手-紅燒牛腩

師傅今天要教不會做菜的曉菁餐廳名菜級的紅燒牛腩，原來是加了重點調味料，讓紅燒醬汁很夠味又下飯！

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幸福料理更快更省-鮭魚粉絲煲

節氣「夏至」料理!

燜熱的夏天，最怕汗排不出去了！今天吳師傅就要教媽媽在夏天吃好料又排汗，更人開脾的美味唷！

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阿基師家常菜-蔥爆牛肉

熱炒店必點菜色，因為非常下飯。不過在家炒很容易沒有香氣，牛肉口感也掌握不到位。秘訣在哪裡呢？

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輕鬆煮尚健康-韭菜肉末拌麵

一年四季都買的到的韭菜，沒想到春天的風味是最香甜的耶! 所以詹姆士要利用韭菜的甜味，做出香氣滿滿、滋味甜噗噗的韭菜拌麵喔! 愛吃韭菜的你千萬不能錯過喔!

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阿基師尚對味 – 空心菜炒羊肉

台灣人最愛的一味，沙茶醬，要怎麼煮才會尚對味咧？阿基師告訴大家，只要加豆腐乳，就可以讓沙茶醬變得很對味喔。

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台灣小吃自己來 – 蝦仁飯

吳師傅要帶來這道台南的在地小吃- 蝦仁飯喔!到底是怎樣的做法，可以吃到滿滿的迷人蝦味呢?!吳師傅就是要讓大家不用特地跑到台南，就可品嘗到在地的好滋味喔!

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健康小叮嚀 – 蝦仁

蝦仁吃太多會不會膽固醇過高啊?

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