三月, 2014月的文章

2014.03.31

用電鍋變大師 – 白玉鑲干貝

白玉鑲干貝
看起來超高級的餐廳手工菜-白玉鑲干貝,吳師傅今天讓媽媽簡單做就能做比餐廳還要鮮還要甜還要美味喔!讓媽媽電鍋一按就變大廚的宴客料理,絕對要仔細看喔!

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2014.03.31

偷吃步做點心 – 蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕1

媽媽都愛吃的蜂蜜蛋糕,並不是加很多蜂蜜,就可以讓味道很好吃喔。郭師傅就要告訴大家怎麼做。

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2014.03.31

健康素真澎派 – 鹹酥麵腸

鹹酥麵腸
鹽酥麵腸,聽起來非常熱炒的料理,古錐師說可以讓它非常健康喔!!這真的有可能嗎?

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2014.03.28

03/31-04/04 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.03.28

阿基師家常菜 (精選) ─紅蘿蔔炒牛肉

紅蘿蔔炒牛肉

家常的紅蘿蔔炒牛肉,要怎麼炒,牛肉會嫩、紅蘿蔔軟甜沒有生味呢?

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2014.03.28

健康素真澎派( 精選) – 雙色蒸蛋

雙色蒸蛋
不管老人小孩都愛的蒸蛋,滑溜的口感和濃醇的蛋香,媽媽都會做,但是要教媽媽做一個滑溜加倍、更鮮美的蒸蛋料理,一定要學起來啦!

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2014.03.27

健康小叮嚀 (精選) – 番茄

健康小叮嚀-番茄
有一句話:「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」這是真的嗎?!

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2014.03.27

用電鍋變大師(精選) – 義式燉牛尾

義式燉牛尾
吳師傅要教媽媽,用電鍋來挑戰超高級的義式燉牛尾耶!!軟爛的口感,還有滿嘴的膠質,這樣的好滋味,在家就可以輕鬆上桌喔!

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2014.03.27

健康素真澎派( 精選) -番茄蘑菇炒麵

番茄蘑菇炒麵
小朋友最愛的番茄蘑菇紅醬,酸酸甜甜的好滋味用來炒麵最適合啦!但是沒有肉的紅醬醬汁要怎麼做才好吃呢?!古錐師有撇步讓醬汁更濃厚,錯過可惜啦!!

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2014.03.26

健康小叮嚀-牛肉

煎好的牛排會流出紅紅的血水,吃了沒關係嗎!?

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2014.03.26

用電鍋變大師-蟹絲繡球

蟹絲繡球

紅白相間的蟹絲,一口咬下滿滿的鮮香味,這可是相當受歡迎的餐廳菜唷!這倒讓人光是用看的就食指大動的美味大菜,吳師傅教你用電鍋輕鬆做喔!

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2014.03.26

輕鬆煮尚健康-牛排蓋飯

牛排蓋飯

這道牛排蓋飯,詹姆士說這可是他在日本吃到,念念不忘的蓋飯捏,不但要教媽媽,軟嫩多汁的煎牛排撇步,還有香濃的特調醬汁,不管淋在牛排上、還是飯上都會好吃到不停扒飯喔!

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