健康小叮嚀-牛肉

煎好的牛排會流出紅紅的血水，吃了沒關係嗎!?

營養師  劉純君

1. 其實牛排所滲出的紅紅血水，並不單單只是血水，同時也是肉汁喔!
2. 一般人總會覺得那血水看起來可怕，吃進身體裡好像會有不好的影響，其實這是錯誤的迷思喔!
這血水它本身含有鐵質、膠質，它可以改善我們的膚質狀況，可以讓皮膚不乾燥，若是有貧血的問題，也非常建議食用喔！