阿基師家常菜 – 九層塔蚵仔湯

小時候常喝的蚵仔湯，幾乎就是清湯煮出來的。不過，用清湯煮喝起來也要很有味道喔!到底怎麼做呢？

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阿基師家常菜 – 家常滷筍絲

現在的滷筍乾，都用豬肉滷，不過滷出來總會覺得缺少一個古早阿嬤滷的味道？要怎麼做呢？

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健康素真澎派 – 瓠瓜素煎餅

傳統味的瓠瓜煎餅，沒有蝦米味道就很難做出來了。古錐師要教媽媽，做成素的口味喔! 而且裡頭還是一樣有像蝦米一般的傳統味喔，到底撇步是甚麼呢?

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輕鬆煮尚健康 – 旗魚吐司

當令的雨傘旗魚，肉質偏硬不好入口，所以詹姆士要教媽媽旗魚新吃法! 裡頭的撇步，能讓旗魚的口感軟綿好吃，香滑濃郁的滋味，小朋友也會喜歡喔!

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拼面子便當菜 – 醬爆菜脯蛋

菜脯蛋我們常常吃，不過吳師傅針對便當菜設計出鹹香十足超下飯的醬爆菜脯蛋喔！不只菜脯蛋的香氣口感更加分，再搭配上超夠味的醬汁，絕對讓人白飯扒不停唷！

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07/22 – 07/26 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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健康素真澎派 – 毛豆春卷

常做成小菜、家常菜的毛豆仁，古錐師要教大家新吃法，就是做成春卷! 而且這春卷不僅適合夏天吃，裡頭還有美味撇步，讓口感、滋味都一級棒，大人小孩都會喜歡喔!

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台灣小吃自己來 – 雞肉飯

說到雞肉飯，大家肯定不陌生！嫩而多汁的雞胸肉絲，再搭配上特製的雞油醬汁，讓一碗看似很平凡的雞肉飯好吃到不行唷！

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台灣小吃自己來 – 虱目魚粥

台南人的最熟悉的古早味－虱目魚粥，古錐師要帶來他從小吃到大的好滋味喔! 到底一碗看似簡單的虱目魚粥，裡頭有麼不可缺少的美味撇步呢?

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輕鬆煮尚健康 – 茭白筍拌麵

當令的茭白筍，詹姆士要帶來茭白筍新吃法喔! 聽說用茭白筍做成的拌麵，香氣更足，而且滋味、口感都是一級棒喔! 到底詹姆士的美味撇步是甚麼呢?

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偷吃步做點心 – 鮮奶冰淇淋

小朋友最愛吃的冰淇淋，在家裡就可以自己做喔!而且做法簡單不困難，媽媽趁著暑假和小孩一起動手做吧。

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阿基師家常菜 – 白蘿蔔滷五花肉

媽媽最常在家煮的滷五花肉，通常都是把肉丟一丟而已。不過，阿基師要教媽媽更好吃、更傳統的做法喔。

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