06/03 – 06/07 食譜預告

美食鳳味這禮拜要煮什麼呢?
媽媽趕緊準備好喔!

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阿基師家常菜 – 櫻花蝦炒飯

要怎麼炒，腥味不會太重。櫻花蝦的味道，怎麼能夠和白飯結合，味道不會分開？

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健康素真澎派 – 鮮甜高麗菜卷

誰說高麗菜卷要包肉包海鮮才好吃，古錐師要教媽媽，香氣十足、口感一級棒的素高麗菜卷! 裡頭還有讓高麗菜卷鮮味滿滿的撇步喔! 媽媽可要看仔細囉!

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喜歡做菜的美食鳳味媽媽們，有好消息告訴你們!

備註:
因為食譜會在撥出後再做細微修改，所以請媽媽先大致做參考喔!

偷吃步做點心 – 巧克力脆片餅乾

利用家裡冰箱的奶油、脆片和巧克力，就可以做出好吃的餅乾喔。

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阿基師家常菜 – 香炒牛蒡絲

牛蒡要怎麼炒，生味不會太重？放涼也可以當小菜吃呢？

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灶腳一點訣 – 青蔥保存法

青蔥最讓媽媽困擾的問題就是，不易保存、容易變黃變爛，有沒有保存方法可以維持蔥的新鮮呢?

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99元煮一餐 – 日式炸魚排、私房大根湯、鮮上鮮豬肉餅

一般秋刀魚都是整尾烤一烤、煎一煎！沒想到竟然可以分成三部分，而且每個部分都有不同的美味唷！

秋刀魚價格：40元

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台灣小吃自己來 – 海鮮煎

吳師傅要教大家做的這個海鮮煎，可是在海口地區才吃得到的好味道唷！到底是怎樣的做法讓它好吃到不行咧!!

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輕鬆煮尚健康 – 椒絲蒸馬頭魚

當令的馬頭魚，詹姆士要教媽媽，用蒸的方式讓馬頭魚很美味喔! 還有撇步要讓馬頭魚完全沒腥味，每口都鮮味滿滿喔!

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輕鬆煮尚健康 – 松阪豬蘆筍炒麵

市場常見的蘆筍，吃法就那幾種，所以詹姆士要帶來蘆筍新吃法! 除了吃的到爽脆的蘆筍外，每口都是滿滿的蘆筍清甜! 到底是什麼新吃法呢? 媽媽錯過可惜啦!

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健康素真澎派 – 嫩Q涼拌龍鬚菜

常做成涼拌的龍鬚菜，今天古錐師要帶來素食的涼拌吃法喔! 讓龍鬚菜不用加生蛋，就能口感十足、清爽美味喔!

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