2014.02.4

灶腳一點訣(精選) – 快速剝蒜頭方法

灶腳剝蒜頭
剝蒜頭皮真的很讓人頭痛,不但難剝,剝完手還會臭臭的,有沒有撇步可以快速一點呢?

 

廚師郭主義

食材
帶皮蒜頭5粒、塑膠保鮮盒1個、溫熱水1碗

做法
1.取保鮮盒,放入蒜頭,再倒入溫熱水,蓋上蓋子後用力的搖晃盒子,開蓋即可去皮。

 

一點訣
利用溫水和盒子的摩擦可使蒜頭皮較易撕除,雙手也不會殘留濃濃氣味,是不是很方便呢!

 

 

 

 

 

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