‘阿基師家常菜’類別的文章

2013.05.3

阿基師家常菜 – 玉米筍炒木耳

玉米筍炒木耳
不好入味的玉米筍,要怎麼炒才能入味、吃起來也夠味呢? 阿基師偷蓋步要讓玉米筍好吃又唰嘴喔!

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2013.04.26

阿基師家常菜 – 沙茶炒豬柳

沙茶炒豬柳2
下飯的沙茶炒豬柳,常常吃完會覺得很油膩,有沒有吃起來清爽不膩的辦法呢?

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2013.04.25

阿基師家常菜 – 金針排骨湯

金針排骨湯
家裡常煮的金針湯,味道時長不夠濃厚,只有單一金針的酸香,到底要怎麼煮才好呢?

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2013.04.10

阿基師家常菜 – 豆豉燒豆腐

豆豉燒豆腐
媽媽常常在煮的燒豆腐,還有大家不知道的好吃撇步喔!把這招學起來,讓家常燒豆腐,更加有味道!!

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2013.04.1

阿基師家常菜 – 排骨粗米粉湯

排骨粗米粉湯

米粉湯最重要的就是湯底了,單用排骨熬的湯底,可以做出又濃又香的味道嘛?

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2013.03.29

阿基師家常菜 – 家常蚵仔麵線

家常蚵仔麵線

煮麵線有訣竅嗎?湯底要怎麼熬製呢?

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2013.03.28

阿基師家常菜 – 豆干炒毛豆仁

豆干炒毛豆仁

家常的毛豆炒豆干,要怎麼炒能讓毛豆甜、豆干香呢?

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2013.03.25

阿基師家常菜 – 蛋包飯

蛋包飯

小朋友最愛吃的蛋包飯,到底要怎麼做,會讓蛋皮香、裡面的飯配著吃更下飯呢?

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2013.03.18

阿基師家常菜 – 家常紅燒牛肉

家常紅燒牛肉

媽媽常在家中滷牛肉,要怎麼滷香氣跟味道會濃厚呢?

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2013.03.14

阿基師家常菜 – 豆包燒白菜

豆包滷白菜

從市場買回來的炸豆包,常常會有一股油耗味。要怎麼處理比較好呢?

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2013.03.11

阿基師家常菜 – 酸菜炒肉末

酸菜炒肉末
酸菜要怎麼炒,味道才不會太死鹹,又很下飯呢??

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2013.03.1

阿基師家常菜 – 九層塔炒蛤蜊

九層塔炒蛤蜊

蛤蜊如何炒,才能肉嫩不老剛剛好,還有要用什麼來調味才能下飯呢?

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