2013.09.13
台灣小吃自己來 – 炸蚵卷
吳師傅要教大家蚵仔產區的美味小吃-炸蚵捲喔!除了鮮嫩肥美的蚵仔，裡頭搭配的食材更是重點唷！今天吳師傅教媽媽在家簡單做，不用跑這麼遠，也能吃到在地的好味道喔！
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2013.09.12
台灣小吃自己來 – 土魠魚粥
台南在地小吃-土魠魚粥，最特別的就是用酥酥香香的土魠魚，搭上鮮味滿滿、香氣十足的粥底，還有淡淡的油香啦! 讓台南人早上吃一碗才滿足，最熟悉的傳統滋味，古錐師要教媽媽在家裡自己做喔!
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2013.09.11
用電鍋變大師 – 紅蟳米糕
上餐館吃辦桌絕對會品嘗到的傳統大菜-紅蟳米糕，吳師傅今天特別設計好做又好吃，讓米糕有滿滿紅蟳鮮味的獨家做法喔！只要用電鍋，大菜就能簡單上桌！
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2013.09.11
輕鬆煮尚健康 – 毛豆炒肉末
現在是毛豆當令，毛豆最常就是和豆乾、肉末一起炒，但詹姆士的梅花肉炒豆乾，炒法可不一喔! 不僅讓炒毛豆的口感更豐富，還會更唰嘴好吃，拌飯、拌麵都美味啦!
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2013.09.10
用電鍋變大師 – 紅燒獅子頭
餐廳大菜紅燒獅子頭，吳師傅教你免油炸簡單做，用家裡都有的電鍋就能煮出餐廳般的好味道喔!讓媽媽輕鬆一按就變大師ㄟ紅燒獅子頭，一定要學起來喔!
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2013.09.10
偷吃步做點心 – 葡萄派
大家都喜歡吃的葡萄派，其實用賣場、超市都買得到的起酥片就可以做出來喔。這種起酥片不只可以拿來做濃湯，買回來也可以簡單做成甜點喔。
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2013.09.10
健康素真澎派 – 香濃素咖哩飯
古錐師要教媽媽，做好吃的素咖哩飯喔! 而且還有讓素咖哩不用久煮，就能香甜濃郁的撇步! 到底素的咖哩要怎麼煮才會香噴噴、又濃郁呢?
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2013.09.9
阿基師家常菜 – 炒馬鈴薯
便當或家裡常會做的炒馬鈴薯，就是加點蒜頭、肉絲炒一炒就OK了。不過，不容易入味的馬鈴薯，到底要怎麼炒，這些肉啊、香料的味道才會進去呢？
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2013.09.9
健康素真澎派 – 乾燒茄段
乾燒口味酸酸辣辣很下飯喔！但素食的乾燒口味到底要怎麼做，才能沒有肉香，也能鹹香下飯，還吃得到茄子的清甜呢? 古錐師的乾燒茄子，媽媽不可錯過喔!
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2013.09.9
「我也要變大師」料理大賽
自09/09到09/22期間內，
將你試做的「用電鍋變大師」單元的料理，拍照，寄至節目中，
或上傳照片到KC4四大名廚臉書粉絲團，
就有機會上節目，並獲得精美好禮!
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