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2014.01.24

用電鍋變大師 – 花菇燴鵝掌

花菇燴鵝掌
吳師傅要教的可不是一般的餐廳菜,而是還要先預訂才能吃到的餐廳大菜耶!入口即化又夠味的花菇燴鵝掌,想不到竟然可以在家輕鬆做!過年端上這道,肯定面子十足喔!

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2014.01.24

輕鬆煮尚健康 – 筍味滷肉飯

筍味滷肉飯
冬天吃筍子就要吃冬筍! 詹姆士要用冬筍來做滷肉飯捏! 而且詹姆士說,用冬筍做的滷肉醬汁不僅鹹香下飯,且充滿筍子的清甜與脆口,還能解膩清腸胃耶! 讓家人大口吃、沒負擔的健康滷肉飯,媽媽千萬別錯過喔!

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2014.01.24

01/27 – 01/31 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.01.23

台灣小吃自己來 – 鹿港麵線糊

鹿港麵線糊
吳師傅要教媽媽做這在鹿港很知名的傳統小吃-麵線糊喔!看似平凡的麵線糊,吃起來卻是特別濃郁美味,保證讓人越吃越唰嘴喔!

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2014.01.23

阿基師家長菜 – 古早味炸菜丸

古早味炸菜丸
過年阿嬤都會做的一道菜。可以單吃,也可以放進火鍋裡。這樣充滿古早味的料理,要怎麼做呢?

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2014.01.22

用電鍋變大師 – 泰式咖哩雞

泰式咖哩雞
做咖哩一點也不難,可是要做泰式風味的咖哩雞可就有難度了!!吳師傅教媽媽用電鍋做出香氣絕佳,滋味濃郁的迷人好味道喔!

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2014.01.22

健康素真澎派 – 白果燴長青

白果燴長青(
每到過年,應景的長年菜一定不能缺席啦!但是媽媽常常煮到變黃不好吃也不好看,古錐師要教媽媽大辦又吃的到長年菜的脆口和原味,而且素的養生料理喔,保證全家吃光光不會有菜!

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2014.01.22

答題送「名廚4+1春聯組」 得獎名單出爐囉!

送春聯活動3
這邊直接公佈兩波活動的得獎名單!
一共有60位得獎者喲!

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2014.01.21

台灣小吃自己來 – 炸韭菜卷

炸韭菜卷
每次經過炸粿的攤子,其中一樣很迷人的就是韭菜卷啦!!剛炸好的韭菜卷香噴噴,一口咬下,外酥內軟,裏頭的滿滿的韭菜香和juicy菜汁,讓人無法抗拒,古錐師教你簡單做啦!!

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2014.01.21

輕鬆煮尚健康 – 上湯白菜

上湯白菜
詹姆士要用當令的大白菜,教媽媽做出餐廳才吃的到的上湯白菜捏! 而且詹姆士有撇步,讓媽媽簡單做、還不用久燉久熬,就能做出上湯白菜那濃醇的湯頭、還有清甜軟透的大白菜喔! 媽媽錯過可惜囉!

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2014.01.20

健康素真澎派 – 黃金福袋

黃金福袋
做素的年菜也可以做的很大辦喔!!讓媽媽超有面子,古錐師就要教媽媽做一個充滿驚喜的素食福袋料理喔!!讓你每一口都有好禮耶!!

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2014.01.20

阿基師家常菜 – 茄汁洋蔥豬排

茄汁洋蔥豬排-
小朋友喜歡的口味,也是很常拿來帶便當的料理。茄汁的味道要怎麼調,豬肉怎麼處理,小朋友才能把菜吃光光呢?

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