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2014.04.22

用電鍋變大師-高麗菜封

高麗菜封-

滿滿菜甜的迷人古早味,吳師傅要用電鍋,讓它簡單好做美味,要讓它更好吃!保證人人都喜歡的懷舊好滋味,媽媽你一定要學起來喔!

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2014.04.22

阿基師家常菜-魷魚炒米粉

魷魚炒米粉

如何將魷魚的鮮味,煮到米粉裡面呢?並且讓米粉Q彈的口感還在?

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2014.04.21

偷吃步做點心-法式棉花糖

法式棉花糖

軟軟綿綿的棉花糖,竟然可以在家裡做耶。不高的成本,加上隨時想要的口味,就讓小郭師傅教大家做喔。

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2014.04.21

輕鬆煮尚健康-瓜仔脯蒸雞球

瓜仔脯蒸雞球

家裡的櫃子裡或冰箱深處,一定會有一罐菜心罐頭! 詹姆士要教媽媽,用醃漬的罐頭菜心來蒸雞肉喔! 菜心鹹甘脆口,加上滑溜軟嫩的雞球,一起吃進嘴裡不僅味道很合、滋味更是一級棒! 媽媽學起來準沒錯啦!

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2014.04.21

健康素真澎派-快炒青木瓜絲

快炒青木瓜絲

青木瓜買回家通常都是煮湯或是涼拌,也不知道怎麼料理,古錐師要教媽媽用炒的更好吃!炒過的青木瓜更清甜還有脆口口感,特調的酸辣口味開胃又涮嘴,一定要學起來捏!


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2014.04.18

04/21 – 04/25 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.04.18

台灣小吃自己來-基隆燒賣

基隆燒賣

基隆人最愛的在地好口味-燒賣,1顆10塊,料多實在超大顆,讓人吃了超過癮!到底是怎樣的好味道,讓基隆人一吃就是六、七十年呢!?吳師傅就要來教大家做喔!

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2014.04.18

輕鬆煮尚健康-娃娃菜義大利麵

娃娃菜義大利麵

冬春季節才會大量出現的娃娃菜,但媽媽都不知道該怎麼煮才好,所以詹姆士教媽媽,把娃娃菜煮和風的味道喔! 不但能吃到娃娃菜的甘甜與脆口,還有滿滿的海味捏! 媽媽一定要學起來喔!

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2014.04.17

用電鍋變大師-焦糖辣鴨翅

焦糖辣鴨翅

唰嘴又夠味的鴨翅,吳師傅教媽媽不用去外面買,再家用電鍋就可以輕鬆做喔!而且比外面賣得更香更夠味夠唰嘴唷!


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2014.04.17

健康素真澎派-絲瓜炒麵線

絲瓜炒麵線

素食的絲瓜炒麵線要怎麼做的好吃呢?!沒有蝦米、蛤蜊也可以煮得更鮮甜涮嘴!還有滿滿油香和脆口口感!到底是什麼撇步呢?!一定學起來喔!


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2014.04.16

健康小叮嚀 – 芹菜

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2014.04.16

台灣小吃自己來-肉燕酥湯

肉燕酥湯

吃台南鹽水意麵,一定要搭配的就是肉燕酥啦!!炸的脆的外皮,還有鮮到不行的肉餡,不管單吃或放到湯裡配著一起吃都好吃。想要做出這一味,就要繼續看下去喔!!

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