用電鍋變大師-焦糖辣鴨翅

唰嘴又夠味的鴨翅，吳師傅教媽媽不用去外面買，再家用電鍋就可以輕鬆做喔!而且比外面賣得更香更夠味夠唰嘴唷!

鴨翅10支丶乾辣椒5g丶花椒5g丶麥芽糖2大匙丶薑片6片丶蔥段10g丶八角2粒丶桂皮1大匙丶黑糖2大匙

米酒2大匙丶醬油100cc丶白胡椒粉1小匙

1. 取一內鍋，下鴨翅丶八角丶桂皮備用。
2. 取一炒鍋入油，先炒香乾辣椒丶花椒丶薑片丶蔥段，再下黑糖丶麥芽糖、調味料、200cc的水炒勻倒入內鍋。
3. 進電鍋蒸2杯水，最後取出倒入炒鍋煮5分鐘至收汁，取出放在架子上放冷即可。