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2014.04.29

阿基師家常菜 – 三杯中卷

三杯中卷
中卷的口感如何Q彈,還有香氣非常夠的三杯,不用專業的大爐火,家中也能炒出來呢?

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2014.04.29

用電鍋變大師 – 乾蔥蒜子雞肉煲

乾蔥蒜子雞肉煲-
香氣超超超迷人的乾蔥蒜子雞肉煲,真的是讓人光聞就口水直流耶!!這麼香這麼迷人的餐廳大菜,吳師傅要教媽媽,在家用電鍋,就能做出這大師等級的好味道!

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2014.04.28

輕鬆煮尚健康 – 酸菜麵

酸菜麵
菜市場常見的酸菜心,家裡不是炒肉就是煮湯,詹姆士要教媽媽把酸菜,做成開胃唰嘴ㄟ酸菜麵喔! 不僅做法簡單、滋味酸香夠味,裡頭詹姆士還有撇步,讓酸菜麵增加濃厚的滋味喔! 在忽冷忽熱的季節裡,吃上一碗肯定開胃喔!

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2014.04.28

健康素真澎派 – 涼拌滑溜豆雞

涼拌滑溜豆雞
一般都是切片直接沾醬油膏吃的豆雞,要用它做出更夠味更香的涼拌料理喔!保證開胃涮嘴!錯過可惜啦!

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2014.04.25

用電鍋變大師 – 菊花鰻魚

菊花鰻魚
超澎派的宴客大菜,其實一點也不難,吳師傅要讓媽媽簡單做,而且滋味更香氣還會迷人喔!這道端上桌,保證面子十足啦!

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2014.04.25

阿基師家常菜 – 香椿素炒飯

香椿素炒飯
沒有肉、濃厚爆香料的素炒飯,用素食必備的香椿醬,要怎麼炒才會好吃?

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2014.04.24

台灣小吃自己來-豆乳雞翅

豆乳雞翅

逛夜市一定會被這濃郁的香氣給吸引!忍不住就是會買幾支來啃啦!沒錯~吳師傅就是要教媽媽,夜市的代表小吃-豆乳雞翅喔!

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2014.04.24

健康素真彭派-香焗花椰菜

香焗花椰菜

素食餐館的人氣焗烤料理,連年輕人也很愛這味,古錐師就要教媽媽,做出讓小孩愛上的素食喔!!搭配焗烤的白醬,沒有奶油、肉類,怎麼做出那濃厚味道呢?!錯過可惜啦!!

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2014.04.23

健康小叮嚀-鴨蛋

鴨蛋

鴨蛋比雞蛋大顆,營養也更多嗎?

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2014.04.23

台灣小吃自己來-冬菜蝦仁蛋

冬菜蝦仁蛋

這一道嘉義人都知道排隊小吃,濃香甘甜的湯頭,再加上半熟鴨蛋,簡單食材,卻讓人一再回味,祕訣到底在哪裡呢?

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2014.04.23

輕鬆煮尚健康-涼拌A菜心

涼拌A菜心

當令的A菜心,媽媽最常拿來涼拌或炒食,詹姆士雖然也是要用涼拌,但卻是沒見過的組合喔!不僅口感更豐富、夠味又唰嘴,重點是還有清腸胃的功能耶! 好吃又健康的涼拌菜心,媽媽千萬不能錯過喲!

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2014.04.22

健康小叮嚀-乾魷魚

乾魷魚

曬乾的魷魚還有營養嗎!?

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