一月, 2014月的文章

2014.01.18

01/20 – 01/24 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.01.17

用電鍋變大師 – 燒雞煲仔飯

燒雞煲仔飯
在港澳超有名,在台灣一定要在餐館才會品嘗到的煲仔飯,竟然可以在家用電鍋做耶!而且做法超簡單,吳師傅有撇步,讓這電鍋做的煲仔飯比用砂鍋做的更香夠好吃喔!

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2014.01.17

偷吃步做點心 – 栗子蒙布朗

栗子蒙布朗
蛋糕店裡看起來高級又好吃的蒙布朗,竟然可以在家自己做喔! 就讓郭士弘師傅教大家吧!

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2014.01.17

阿基師家常菜 – 蔬菜粥

蔬菜粥
媽媽在家最常做給小朋友吃的下午點心。不過到底要加什麼樣的料,對小朋友才好吸收,而且小朋友會更喜歡吃呢?

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2014.01.16

台灣小吃自己來 – 炸臭豆腐

炸臭豆腐
最具台灣代表性的台灣小吃-炸臭豆腐,吳師傅就要教大家做出這從小吃到大的難忘美味喔!酥脆臭豆腐吸滿蒜香十足的醬汁,搭配上酸甜脆口的泡菜,實在是太過癮了!

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2014.01.16

輕鬆煮尚健康 – 蠔油油菜花

蠔油油菜花
當令的油菜花,家裡都是清炒為主,詹姆士要教媽媽,油菜花新煮法喔! 讓油菜花口口鹹香又清脆,而且還有撇步,讓油菜花不苦很甘甜喔! 媽媽一定要學起來!

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2014.01.15

美食鳳味送你2014名廚4+1春聯組

送春聯活動
美食鳳味要送大家
2014年名廚4+1(四大名廚+電影總鋪師名廚-喬喬)最新的春聯!
只要將詹姆士「輕鬆煮健康」單元中的「隨堂考」答案,留言+分享
就有機會獲得名廚4+1的精美春聯組,讓大家歡喜過新年喔!
趕快來看看活動辦法!

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2014.01.15

用電鍋變大師 – 港式牛肉丸

港式牛肉丸
去港式飲茶必點的牛肉丸,到底要怎麼做呢?!可不是牛絞肉買回來拌一拌蒸一蒸就好了!吳師傅就要教媽媽,用電鍋做出有肉香有肉甜,口感一級棒的美味牛肉丸!!

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2014.01.15

健康素真澎派 – 素麻油腰花

麻油腰花
冬天怎麼能沒有一道麻油料理來補一下哩!想不到吃素也可以吃到麻油腰片耶,古錐師到底要怎麼教媽媽做出這道吃了燒呼呼溫暖到不行的麻油腰片呢?!錯過可惜啦!

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2014.01.15

「台灣小吃ㄟ氣味」 新書回函抽獎

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由郭主義和吳秉承師傅共同出版的『台灣小吃ㄟ氣味』
新書回函抽獎,抽出3位幸運讀者囉!
可以獲得”天味米酒”一箱耶!
24瓶入讓大家過年好歡喜捏~
製作單位會跟得獎者做聯絡,確認獎品寄送地址喔!
一定要接電話喔!

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2014.01.14

阿基師家常菜 – 燒酒蝦

燒酒蝦
冬天進補的好料理,一般在家就是米酒跟蝦放在一起煮,不過味道就不如外面的好吃,到底要怎麼做呢?

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2014.01.14

台灣小吃自己來 – 古早味肉粥

古早味肉粥
台灣小吃-肉粥,口味很多種,古錐師要帶來,萬華的古早味肉粥喔! 據說這肉粥的滋味鹹香濃郁,口口都吃的到滿滿的肉香和肉甜捏! 媽媽不用跑到萬華,就讓古錐師教媽媽在家裡做出傳統好味喔!

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