「台灣小吃自己來」傳真內容感動古錐師，決定示範這古早味給大家!

「台灣小吃自己來」活動非常踴躍，
有位媽媽傳真來，想要學做滷肉飯，加上傳真內容感動了古錐師，
所以決定要在節目中，教這位媽媽做傳統滷肉飯喔!
到底台灣最具代表的傳統小吃 – 滷肉飯，有什麼美味撇步呢?
大家千萬別錯過這禮拜的美食鳳味喔!

「99元煮一餐」回函抽獎，吳師傅抽出了3位幸運讀者

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輕鬆煮尚健康 – 佛手瓜魚頭湯

當令的佛手瓜，市場常看到卻常不知道怎麼煮，就讓詹姆士來教媽媽用佛手瓜來煮魚湯! 不僅煮出來的魚湯鮮甜好喝，詹姆士還有撇步，讓佛手瓜不用久煮，就有滿滿的甜味喔!

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健康素真澎派 – 素炒粿仔條

粿仔條炒素的，不能加韭菜、蝦米，要怎麼炒才夠香呢? 就讓古錐師來教媽媽，素食粿仔條一樣好吃到不行的做法喔!

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06/17 – 06/21 食譜預告

美食鳳味這禮拜要煮什麼呢?
媽媽趕緊準備好喔!

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台灣小吃自己來 – 筒仔米糕

說到台灣小吃，那絕對不能錯過這道筒仔米糕！吳師傅就要教媽媽簡單做，誘人的紅蔥頭香氣搭配上鹹香夠味的肉燥，吃進嘴裡的好滋味絕對讓人很滿足！

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健康素真澎派 – 紅燒豆腐

家常的紅燒豆腐，做成素的沒有蔥薑蒜，到底要怎麼燒才好吃呢? 就讓古錐師教媽媽，讓素食的紅燒豆腐，香氣十足又美味喔!

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台灣小吃自己來 – 生炒花枝

有名的小吃-生炒花枝，古錐師要告訴媽媽美味的撇步喔! 而且作法簡單，媽媽學到賺到啦!

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輕鬆煮尚健康 – 味噌香魚

當令的香魚，詹姆士要教媽媽煮日式風味喔! 到底日式香魚要怎麼煮才好吃、才對味呢?

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輕鬆煮尚健康 – 西瓜炒飯

天氣越來越熱，吃西瓜最退火囉! 詹姆士要教媽媽，用西瓜來炒飯耶! 這到底西瓜、和飯，是要怎麼炒在一起捏? 媽媽錯過可惜囉!

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健康素真澎派 – 月亮素蝦餅

吃素的媽媽有福囉! 古錐師要教媽媽做素的月亮蝦餅喔! 即使沒有蝦子、魚漿，裡頭還是鮮味滿滿、香氣十足捏! 到底有甚麼美味撇步呢? 媽媽錯過可惜囉!

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灶腳一點訣 – 輕鬆做糖心蛋

想做出跟餐廳一樣，蛋白軟Q、蛋黃滑順綿密的糖心蛋，要怎麼在家裡做呢? 用水鍋煮既要不停翻攪，還要不時注意時間，有沒有簡單又方便的撇步呢?

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