健康素真澎派 – 皮蛋莧菜

古錐師要教媽媽，不同的莧菜吃法喔。不是搭蒜頭，也不煮成羹湯，而是用皮蛋炒成下飯菜喔!

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拼面子便當菜 – 咖哩嫩牛柳

吳師傅要教大家，他特製的咖哩牛肉喔！不僅咖哩更香更夠味，牛肉不用費工處理，蒸過一樣軟嫩好吃！這麼適合扒著白飯大口吃的便當菜，不學起來很可惜喔！

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【師傅解答我】吳師傅的好朋友-蓮藕粉，功用大公開

吳秉承師傅常使用的蓮藕粉，有什麼作用呢?

輕鬆煮尚健康 – 砂鍋豆豉燜苦瓜

多數人不愛苦瓜，往往是因為苦瓜的苦味，但詹姆士有撇步，要讓苦瓜去苦回甘，吃起來香氣十足、更美味的做法喔!

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健康素真澎派 – 麻醬涼拌海茸

海茸不容易入味，怎麼做才會好吃，今天郭師傅要教媽媽做出一道清爽開胃的料理哦!

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灶腳一點訣 – 白花菜保存法

一大顆的白花菜，如果沒有馬上吃，花蕊部分容易變黃、長黑點，有保存方法可以維持白花菜的新鮮嗎?

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拼面子便當菜 – 醬香燒魚排

一般大家都覺得鯖魚味道重，煮起來肉質又乾澀！不過這道醬燒魚排可是吳師父獨家推薦的好口味喔！用家裡都會的食材組合起來，就能做出超美味又下飯的便當菜！

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健康素真澎派 – 香菇扣豆包

這道豆包料理，是連愛吃豆包的鳳書，也沒吃過的好滋味喔，口口鮮甜回甘，而且還非常輕鬆做喔。

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99元煮一餐 – 肉汁燒白花椰、五香QQ燒肉、蒜味赤肉羹

小小一塊胛心肉，吳師傅竟然也能變出完全不同口感、不同滋味的兩菜一湯耶!

胛心肉價格：70元

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【師傅解答我】白木耳泥”一舉兩得”神奇功效

吳師傅告訴你，白木耳泥的”一舉兩得”神奇功效

灶腳一點訣 – 乾掉吐司回軟法

買回來的一大條吐司，常常吃不完的結果就是乾掉、硬掉，丟掉又好浪費，有沒有撇步可以讓吐司回到剛出爐時的軟Q口感呢?

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健康素真澎派 – 濃醇香滷白菜

郭師傅要教媽媽，把素食滷白菜做到香氣十足又夠味，醬汁甘甜又濃郁，這到底要怎麼做呢?

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