三月, 2013月的文章

2013.03.29

阿基師家常菜 – 家常蚵仔麵線

家常蚵仔麵線

煮麵線有訣竅嗎？湯底要怎麼熬製呢？

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2013.03.29

健康素真澎派 – 南瓜炒年糕

南瓜炒年糕
古錐師要教媽媽用家常食材「南瓜」來炒年糕喔。不過用南瓜炒年糕，竟也能做出又香又濃又唰嘴的味道，這到底是怎麼做得呢?

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2013.03.28

阿基師家常菜 – 豆干炒毛豆仁

豆干炒毛豆仁

家常的毛豆炒豆干，要怎麼炒能讓毛豆甜、豆干香呢？

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2013.03.28

拼面子便當菜 – 香辣肉丸炒年糕

香辣肉丸炒年糕
炒年糕要好吃！吳師傅說加入他特製的肉丸準沒錯！不僅簡單方便好做，這香辣夠味的絕妙組合，絕對讓人一吃就上癮喔!

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2013.03.27

99元煮一餐 – 臘腸燜芋頭、古早味冬粉湯、蒜香芋頭炒冬粉

99芋頭
一顆芋頭竟然可以做出兩菜一湯! 看吳師傅發揮巧思，讓三道菜都吃到全然不同的芋頭風味喔!
芋頭價格：60元

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2013.03.27

灶腳一點訣 – 韭黃保存法

灶腳韭黃1
市場賣的韭黃，一大把的總是用不完，該怎麼保存才能使韭黃不會發黃變軟爛呢?

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2013.03.26

輕鬆煮尚健康 – 馬鈴薯沙拉麵包

馬鈴薯沙拉麵包1

吃剩、或隔夜的薯條，乾乾硬硬的丟掉總是可惜，所以詹姆士將薯條大變身，把乾硬的薯條，做出好吃的馬鈴薯麵包喔!保證好吃嚇嚇叫、大人小孩都會愛!

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2013.03.26

健康素真澎派 – 素好味麵線糊

素好味麵線糊
郭師傅要教吃素的媽媽，也可以吃到夠味的麵線糊，到底要怎麼做才會好吃呢?

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2013.03.25

有獎徵答送阿基師自傳書! 網路也可參加喔!

20130325傳真活動
阿基師要出新書囉!
即日起，只要參加活動就有機會得到阿基師的自傳書~
趕快進來看看活動辦法吧!

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2013.03.25

輕鬆煮尚健康 – 韓式牛肉豆腐

韓式牛肉豆腐

詹姆士要介紹媽媽一道，韓國的家庭料理─韓式豆腐蒸肉喔! 詹姆士稍做改良，不僅美味、口感一級棒，而且健康不油膩喔!

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2013.03.25

阿基師家常菜 – 蛋包飯

蛋包飯

小朋友最愛吃的蛋包飯，到底要怎麼做，會讓蛋皮香、裡面的飯配著吃更下飯呢？

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2013.03.22

輕鬆煮尚健康 – 蒜味菠菜麵

蒜味菠菜麵
吃起來容易澀口的菠菜，若沒有煮好會有澀味，但是詹姆士有撇步，不僅要去除菠菜的澀味，還要教媽媽用菠菜做成美味滑口的菠菜麵喔! 媽媽不要錯過囉

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