十月, 2012月的文章

2012.10.18

健康素真澎派 – 海味瓠瓜羹

海味瓠瓜羹
古錐師要拿瓠瓜來煮羹湯,一般瓠瓜都跟蝦米煮在一起,但今天古錐師不用蝦米,也可以讓瓠瓜海味十足。

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2012.10.17

阿基師家常菜 – 脆炒四季豆

脆炒四季豆
家中常常炒的四季豆,如何保持味道清甜、口感脆,但是香氣又濃呢?除了過油之外,還有撇步嘛?讓阿基師教你做喔!

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2012.10.17

拼面子便當菜 – 鹹甘滑雞柳

鹹甘滑雞柳
吳師傅要用簡單的雞胸肉,料理出鹹甘下飯,口感滋味都一百分的美味便當菜唷!到底有什麼撇步可以讓雞胸肉不乾柴還很juice呢?!媽媽你可要仔細看唷!

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2012.10.17

古錐師要出新書了! 預告Part1

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古錐師在做什麼好吃的菜?
古錐師為什麼忙著拍帥氣的照片?
他到底在忙什麼呢?

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2012.10.16

健康素真澎派 – 醬香乾炒玉米

醬香乾炒玉米
古錐師要教媽媽一道,大人小孩都會愛的玉米料理,做法簡單、味道鹹香,而且吃起來還很方便喔。

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2012.10.16

阿基師家常菜 – 薑絲炒鹹小卷

薑絲炒鹹小卷
下酒的鹹小卷,很容易炒出來就過鹹,而且因為是醃漬品,再料理過很容易就會太老太硬。到底要怎麼做,才會好吃呢?

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2012.10.15

「拼面子便當菜」回函抽出幸運讀者囉!

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「拼面子便當菜」新書回函抽獎活動,在9/30結束囉!
吳秉承師傅抽出了一位超級幸運的讀者,到底是誰呢?

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2012.10.15

59元出好菜(精選) – 日式可樂餅

日式可樂餅
小孩歡迎的日式可樂餅,在家也可以便宜做。只要跟著詹姆士的步驟,一個一個來,好吃酥脆的炸可樂餅,簡單就可以上桌。

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2012.10.15

炒菜愛注意 (精選)- 滷大腸

滷大腸
最受大人小孩歡迎的滷肥腸,不用再到市場買囉。古錐師教媽媽自己滷出軟嫩又入味的好吃肥腸。

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2012.10.11

59元出好菜(精選) – 豬排飯

豬排飯

59元就可以出一大碗的日式豬排飯!讓你想也想不到的便宜撇步,簡單又不油膩的豬排飯,絕對不能錯過阿基師的豬排飯。

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2012.10.11

電鍋出好菜(精選) – 番茄牛肉麵

番茄牛肉麵

要燉很久的牛肉湯,就交給方便又好控制時間的電鍋吧。電鍋男吳秉承師傅,要教大家用電鍋煮美味又好吃的番茄牛肉麵。 

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2012.10.11

健康素真澎派 – 鮮菇燒筍乾

鮮菇燒筍乾
筍乾通常需要搭配五花肉,利用其油脂讓筍乾不澀更好吃。不過沒有肉的素菜,要用甚麼東西,讓筍乾口味好、口感棒呢?

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