‘阿基師家常菜’類別的文章

2014.02.28

阿基師家常菜 – 火腿炒玉米

火腿炒玉米
小朋友最喜歡吃的料理,也非常適合帶便當。但要如何將玉米甜,還有火腿香氣一起炒出來呢?

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2014.02.26

阿基師家常菜 – 鐵板豆腐

鐵板豆腐(基)
大家到熱炒店必點的料理,要教媽媽在家裡就能做出,跟熱炒店一樣的味道喔。

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2014.02.24

阿基師家常菜 – 蒜苗炒香腸

蒜苗炒香腸
家裡都會有的兩樣食材,媽媽很容易就會擺在一起炒。不過也想要炒得好吃的話,要怎麼做呢?

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2014.02.18

阿基師家常菜 – 鹹蛋炒苦瓜

鹹蛋炒苦瓜
熱炒店也是必點的菜色,要讓鹹蛋的味道又香,而且完全巴附在苦瓜上面。這樣的技巧,要怎麼做呢?

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2014.02.13

阿基師家常菜 – 榨菜炒豆干

榨菜炒豆干

便當菜常出現的料理,只要帶這個,白飯絕對吃得完,而且爸爸也會非常喜歡喔。

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2014.02.10

阿基師家常菜 – 木須炒麵

木須炒麵
食欲不佳的時候,來一碗炒麵是最棒的。不過炒麵要怎麼炒,才會有香氣,味道才足夠呢?

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2014.02.6

阿基師家常菜(精選) – 九層塔蚵仔湯

九層塔蚵仔湯
小時候常喝的蚵仔湯,幾乎就是清湯煮出來的。不過,用清湯煮喝起來也要很有味道喔!到底怎麼做呢?

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2014.02.4

阿基師家常菜(精選) – 大頭菜炒肉

大頭菜炒肉
當令的大頭菜,配上肉一起炒,肉要選擇哪一種、要怎麼切,搭配大頭菜才會好吃呢?

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2014.01.23

阿基師家長菜 – 古早味炸菜丸

古早味炸菜丸
過年阿嬤都會做的一道菜。可以單吃,也可以放進火鍋裡。這樣充滿古早味的料理,要怎麼做呢?

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2014.01.20

阿基師家常菜 – 茄汁洋蔥豬排

茄汁洋蔥豬排-
小朋友喜歡的口味,也是很常拿來帶便當的料理。茄汁的味道要怎麼調,豬肉怎麼處理,小朋友才能把菜吃光光呢?

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2014.01.17

阿基師家常菜 – 蔬菜粥

蔬菜粥
媽媽在家最常做給小朋友吃的下午點心。不過到底要加什麼樣的料,對小朋友才好吸收,而且小朋友會更喜歡吃呢?

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2014.01.14

阿基師家常菜 – 燒酒蝦

燒酒蝦
冬天進補的好料理,一般在家就是米酒跟蝦放在一起煮,不過味道就不如外面的好吃,到底要怎麼做呢?

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