阿基師家常菜 – 芝麻炒牛蒡

家常的炒牛蒡，要怎麼炒才會比較好吃呢？就讓阿基師教大家吧!

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輕鬆煮尚健康 – 酸辣蒸魚

秋冬當令的黑喉，詹姆士要教媽媽，黑喉最美味的煮法，就是用蒸的喔! 而且還有撇步，讓黑喉酸辣好吃到不行! 到底黑喉用蒸的有什麼撇步呢? 媽媽可要看仔細囉!

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台灣小吃自己來 – 菱角酥

中南部限定的夜市小吃菱角酥，古錐師要教媽媽在家自己做喔! 金黃酥香的外皮，裡頭清甜鬆綿的菱角，剛炸好的熱呼呼又酥脆口感，媽媽只要學起來在家也能做出傳統小零嘴喔!

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阿基師家常菜 – 瓜仔肉燥

小時候媽媽常煮的家常肉燥，只要有這一鍋，一定能夠把飯吃光光。這麼懷念的味道，到底要怎麼做呢？

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健康素真澎派 – 番茄蛋拌麵

番茄炒蛋大家一定吃過，但有吃過番茄炒蛋來拌麵嗎? 古錐師說這道番茄蛋跟一般不一樣，裡頭的香氣、滋味的濃郁度都會加倍捏! 到底是甚麼撇步，讓古錐師保證一定好吃呢? 媽媽錯過可惜囉!

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12/09 – 12/13 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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用電鍋變大師 – 貴妃燒雞翅

知名上海菜-貴妃燒雞翅，不僅香氣超誘人，那濃郁的醬汁更是要花時間費工燒煮完成！吳師傅教媽媽，簡單用電鍋，就能做出大師級的好口味喔！

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偷吃步做點心 – 杯子蛋糕

小朋友最喜歡的杯子蛋糕，在家也可以很輕鬆的做出來喔!!只要兩個步驟就能完成的小點心，媽媽怎麼能錯過呢!

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輕鬆煮尚健康 – 宮保花椰菜

冬天就是花椰菜的季節啦! 花椰菜都是清炒為主，但詹姆士是要做宮保的味道耶! 清甜爽脆的花椰菜，外層巴著香辣夠味的醬汁，沒想到花椰菜也可以這麼唰嘴捏! 媽媽千萬別錯過喔!

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【公告】

台灣小吃自己來 – 鼎邊趖

說到基隆廟口，最知名的鼎邊趖，絕對不能錯過！那Q彈的絕妙口感，搭配上滋味超豐富的湯頭，絕對是讓人難以忘懷的在地美味！

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阿基師家常菜 – 甜豆莢炒香菇

小時候常常吃的炒青菜。一般都是丟在一起炒，有什麼順序的重點，或調味的撇步嗎？

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