偷吃步做點心 – 杯子蛋糕

小朋友最喜歡的杯子蛋糕，在家也可以很輕鬆的做出來喔!!只要兩個步驟就能完成的小點心，媽媽怎麼能錯過呢!

 

郭士弘

蛋4個、糖100g、過篩低筋麵粉75g、無鹽奶油25g、牛奶15g、煉乳10g、杏仁片適量

1.取水晶碗，下蛋、糖打發至濃稠狀(約5分鐘)後，再去除大泡泡，加入過篩低筋麵粉拌勻備用。
2.取小湯鍋，下無鹽奶油、牛奶、煉乳煮勻，倒入做法1拌勻備用。
3.承上，將做法2麵糊放入小烤杯中，撒上適量杏仁片，入烤箱以180度烤15分鐘。