阿基師家常菜 – 蒜苗炒香腸

家裡都會有的兩樣食材，媽媽很容易就會擺在一起炒。不過也想要炒得好吃的話，要怎麼做呢？

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02/24 – 02/28 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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用電鍋變大師 – 筍尖燜牛肉

吳師傅要教大家做這道，看似清爽但香氣跟滋味都好到不行的筍尖燜牛肉喔!這會讓人一吃就欲罷不能的好滋味，只要用電鍋就能輕鬆上桌喔!

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偷吃步做點心 – 草莓千層派

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健康素真澎派 – 香椿炒飯

吃素的媽媽一定不陌生的香椿，香椿獨特的香味，讓人著迷，不過古錐師要教媽媽一個香氣更濃厚的香椿料理喔!!一定要學起來啦!!

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台灣小吃自己來 – 當歸羊肉湯

寒冷的冬天，什麼樣的夜市小吃會讓人就算再冷都想吃上一碗呢?!吳師傅就要來教媽媽，他冬天最愛最愛的台灣小吃當歸羊肉湯！香醇回甘的當歸湯頭，搭配上鮮嫩羊肉片，讓人吃了暖呼呼又滿足，吳師傅就要來教媽媽在家輕鬆做喔!

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健康素真澎派 – 涼拌皮蛋

過完年吃了許多大魚大肉的料理，來一道清爽又開胃的小菜，口感豐富又涮嘴，古錐師教你輕鬆簡單拌一拌就上菜，媽媽一定要學起來啦!

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輕鬆煮尚健康 – 蒜香番茄醬拌麵

冬天是番茄的季節! 詹姆士要用台灣特有的黑柿番茄，來做美味的番茄醬拌麵喔! 帶有特殊酸香的黑柿番茄做成番茄醬，滋味濃厚酸甜、風味一級棒捏! 媽媽一定要試試看!

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用電鍋變大師 – 腿庫飯

電鍋不出餐廳大菜，要來做的是這道平民的五星級美味-腿庫飯!!滷的透爛又鹹香迷人的傳統好滋味，吳師傅教大家，完全不用動爐火，用電鍋就可以輕鬆做喔!

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台灣小吃自己來 – 菜頭粿

人潮滿滿的攤子前，老闆把白泡泡幼咪咪的菜頭粿入鍋炸，光看就讓人流口水的好滋味，菜頭粿外酥內軟嫩，帶有滿滿的蘿蔔清香，古錐師要教媽媽在家做耶，一定要學起來喔!!

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阿基師家常菜 – 鹹蛋炒苦瓜

熱炒店也是必點的菜色，要讓鹹蛋的味道又香，而且完全巴附在苦瓜上面。這樣的技巧，要怎麼做呢?

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「阿基師古早味偷吃步」 新書回函抽獎

阿基師最新食譜書「阿基師古早味偷吃步」
回函獎品是義廚寶新絕色20cm小湯鍋耶!
阿基師親自抽出了3位超級幸運兒!
快來看看你有沒有被阿基師抽到喲!

製作單位會跟得獎者做聯絡，確認獎品寄送地址喔!