偷吃步做點心 – 草莓千層派

 

郭士弘

動物性鮮奶油150g、細砂糖15g、海藻糖15g、櫻桃白蘭地少許、起酥片2片、草莓4顆

1.取水晶碗，下動物性鮮奶油、細砂糖、海藻糖拌勻打發後，再下櫻桃白蘭地拌勻備用。
2.起酥片切成四小片後，放入烤盤塗上蛋液，再放上鐵架，入烤箱200度烘烤20分鐘至蓬鬆，取出備用。
3.取一片做法2，擠上做法1，最後擺上草苺即可。