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2014.06.23

健康素真澎派 – 月見龍鬚菜

月見龍鬚菜
一樣是龍鬚菜,古錐師做的很特別喔!古錐師要讓龍鬚菜吃起來又嫩又滑,一點都不刮!不但濃郁鹹甘還很清爽!這麼特別的龍鬚菜一定要試看看啦。

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2014.06.20

06/23 – 06/27 食譜預告

這週的美食鳳味食譜預告出來囉!
媽媽趕快準備食材~
跟著四大名廚一起做美味料理喔!

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2014.06.20

偷吃步做點心 – 杏仁酥條

杏仁酥條
外表酥脆,帶有濃濃杏仁香的酥條,是大家都愛的點心餅乾。郭師傅就要教大家簡單做喔。

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2014.06.20

台灣小吃自己來 – 醃桃子

醃桃子
一顆顆綠中透紅酸香撲鼻的醃桃子口感爽脆酸甜生津是老少咸宜的國民小吃逛夜市聊天看電視都很搭啊今天郭師父要教大家在家自己來喔讓你想吃多少就吃多少

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2014.06.20

用電鍋變大師 – 涼拌蹄筋

涼拌蹄筋
超難入味的蹄筋,吳師傅有撇步,要讓它很不僅夠味,還很Q彈喔!重點是做成餐廳等級的涼拌菜,就算是冷的吃,也會香濃夠味、越吃越唰嘴唷!

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2014.06.19

阿基師尚對味 – 酸菜炒肚絲

酸菜炒肚絲
當配菜很好用的酸菜,最怕煮過頭沒味道,但煮不夠又太鹹,所以要加甚麼不但對味,而且還更好吃呢?

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2014.06.19

輕鬆煮尚健康 – 絲瓜炒雞蛋

絲瓜炒雞蛋
當令的澎湖絲瓜,清甜口感偏脆,所以詹姆士說拿來和蛋煮一起最適合囉! 到底看似家常的組合有甚麼驚人的美味捏? 媽媽千萬不要錯過囉!

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2014.06.18

阿基師尚對味 – XO醬田園時蔬

XO醬田園時蔬
XO醬跟甚麼最對味呢?竟然是蠔油耶!我們常常拿來炒蘿蔔糕,沒有想到可以加蠔油耶。媽媽要記下這個對味撇步喔。

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2014.06.18

用電鍋變大師 – 芋頭扣肉

芋頭扣肉
天氣熱食慾不振,吳師傅就要教媽媽做這道香氣撲鼻、鹹香夠味的餐廳大菜來征服全家人的胃,簡單用電鍋就可以做出大師級的好口味!

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2014.06.17

健康小叮嚀 – 螃蟹與柿子

健康小叮嚀---柿乾
農民曆有說螃蟹跟柿子一起吃會中毒,是真的嗎?!

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2014.06.17

輕鬆煮尚健康 – 雪菜素雞

雪菜素雞
市場常見的雪菜,都是炒肉絲、炒百頁,詹姆士要教媽媽,把雪菜跟素雞一起炒喔! 不僅滋味鹹香唰嘴,脆口又軟Q,而且難入味的素雞還會更入味,香氣十足喔!

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2014.06.17

健康素真澎派 – 香辣涼拌苦瓜

香辣涼拌苦瓜
炎熱的天氣吃什麼最開胃呢?就是吃涼拌苦瓜啦!郭師傅還有特殊撇步,要讓苦瓜不苦,吃起來還冰冰脆脆透心涼喔!

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