健康小叮嚀 – 螃蟹與柿子

農民曆有說螃蟹跟柿子一起吃會中毒，是真的嗎?!

 

劉純君

 

1. 這不是真的喔!其實是因為柿子的鞣酸跟螃蟹的蛋白質，加在一起容易沉澱，變得不好消化，所以造成腸胃不舒適的狀況，並非是中毒現象。
2. 媽媽一定也會想問，那常當成點心零食吃的柿餅也會造成同樣的狀況嗎?!答案是沒錯喔!柿餅是柿子晒乾後的產物，會跟柿子有一樣的狀況，而且柿餅會更容易吃過多，不舒適的感覺也有可能會更嚴重，這一點媽媽們要特別小心喔！