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2012.10.8

拼面子便當菜 – 花生燒軟骨排

花生燒軟骨排
吳師傅要用花生跟豬軟排做出美味的便當菜,配飯配麵都好到不行唷!還有兩個簡單的撇步,可以讓這道便當菜美味更升級,熱的吃冷得吃都很讚喔!

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2012.10.8

輕鬆煮尚健康 – 鮮味煮莧菜

鮮味煮莧菜
一般莧菜都煮吻仔魚或是蒜頭炒一炒,但是詹姆士要用鮮魚來煮,還有濃郁好吃的撇步,讓莧菜不用加任何調味料就很美味!

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2012.10.5

阿基師家常菜 – 豆干炒肉丁

豆干炒肉丁
一般家裡炒肉,都會用五花肉或是里肌肉,不過阿基師教媽媽用松阪肉。口感一樣很Q很脆口,而且也不擔心炒到肉會老,還不用做事先的處理,非常方便喔。

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2012.10.5

輕鬆煮尚健康 – 椒香炒蛋

椒香炒蛋
炒蛋,不就是蛋炒炒加醬油的那種?不,詹姆士要做的是升級版炒蛋! 香辣夠味的醬料配上軟綿滑嫩的炒蛋,炒蛋也能吃的很過癮喔! 媽媽絕對要仔細看啦!

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2012.10.5

阿基師家常菜 – 粉蒸排骨

粉蒸排骨
家常料理中的粉蒸肉,都是蒸肉粉抓一抓就下鍋蒸,這樣就很好吃了。不過,阿基師要讓它小小的升級,不但更美味、還會多了不同的香氣喔。

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2012.10.4

健康素真澎派 – 蒸鮮甜大白菜

蒸鮮甜大白菜
古錐師要來教媽媽做一道,健康又大辦的素菜,不僅做法相當簡單,味道更是鮮甜好吃喔!

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2012.10.3

阿基師家常菜 – 紅目鰱湯

紅目鰱湯
一般都是煮清湯的紅目鰱湯,今天阿基師要讓湯頭變得很濃郁喔。還有沒有看過的煮法,千萬不能錯過。

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2012.10.3

拼面子便當菜 – 麻婆豆腐蓋飯

麻婆豆腐蓋飯
吳師傅要用四川名菜-麻婆豆腐,做出讓人面子十足的蓋飯唷!香辣帶勁的絕妙滋味,拿來做成蓋飯,一定會讓人白飯扒不停,越吃越過癮唷!

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2012.10.2

健康素真澎派 – 雙菇炒豆包

雙菇炒豆包
市場常見的炸豆包,古錐師只要加兩樣撇步,就可以做出大人小孩都愛的素菜,不僅味道濃郁,而且香氣也非常迷人喔!

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2012.10.2

輕鬆煮尚健康 – 培根蛋炒飯

培根蛋炒飯
詹姆士要帶來一道,你絕對沒吃過的培根蛋炒飯喔! 不管是味道、香氣都是讓人忍不住流口水夠味又濃郁啦! 讓培根蛋炒飯香到不行的撇步,媽媽可別錯過囉!

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2012.10.2

輕鬆煮尚健康 – 甘味燒鮮魚

甘味燒鮮魚
詹姆士的燒魚,竟然不用蔥薑蒜,就能讓吳郭魚一點土味也沒有,而且還能香貢貢,吃起來還有甜噗噗的甘味捏! 想換燒魚口味的媽媽,千萬不能錯過喔!

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2012.10.2

拼面子便當菜 – 蒸滑軟炒米粉

蒸滑軟炒米粉
通常都被拿來煮湯的粗米粉,吳師傅竟然要用炒的!而且米粉吃起來還不會”假龜”超順口,蒸過以後依舊香噴噴,拿來帶便當肯定面子十足喔!

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